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【材 料】
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. h' A" _% u* M$ i" P) i公仔箱論壇去骨雞腿2支; c+ g# b& I9 s8 C5 I8 d- }) u
. B5 X: I7 g3 U2 [) }) h% g: ios.tvboxnow.com乾栗子12顆
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( a t" ?1 Z5 t+ L: T公仔箱論壇蒜頭2顆tvb now,tvbnow,bttvb4 V" Y2 H7 J# N, N1 i! _; B
' d2 ]5 |, y! D) q" F$ i: f# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉適量
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' V3 @5 v0 {: s1 |$ e8 R
; @$ V6 R+ i( k' Z+ @- pos.tvboxnow.com醬油2大匙
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水2杯
3 t6 R [- o ~: L) e! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; G$ n& F9 N/ C! n( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1大匙8 Q) c% o2 C( x: U; k" ?; ]
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【醃 料】' G% n3 H: P$ e; K# `+ \) l
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糖1/8小匙
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鹽1/8小匙- I3 ]) ^; H; I1 F' X9 Q4 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U$ |3 k* L# B0 L ?
醬油1小匙
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酒1小匙. v4 V4 L7 U" A1 ?- Q N% K
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蛋白1/2個
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5 g; X: S+ g$ J9 J- I; ptvb now,tvbnow,bttvb太白粉1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! \7 h0 o% T D% C# ~- t
& N& W, r4 R: Itvb now,tvbnow,bttvb【做 法】2 [: r" d) A$ U
9 C4 r9 g) \( e) D+ j1.乾栗子泡水2～3小時；蒜頭切末，備用。
% U* C; H6 v* t. L公仔箱論壇2.去骨雞腿洗淨切塊，以所有醃料抓勻醃約20分鐘，再沾麵粉備用。
' Z* D( d' J. Z- v公仔箱論壇3.起油鍋，倒入六分滿的油，油熱至160℃，放入作法2的雞腿塊炸至表面酥脆，撈起瀝油備用。, o' @- K! L0 L. G( O
4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蒜末，再加入所有調味料煮至沸騰8 E8 k Y: S' J' J2 x0 X
5.放入作法3的雞腿塊、作法1的栗子，以小火燒至栗子鬆化即可。
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發表於 2011-11-21 11:15 AM
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