% r/ S6 N' i: R5 A* K( X( Q% m u【材 料】
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去骨雞腿2支
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: O, t( x1 B$ W6 S) pos.tvboxnow.com乾栗子12顆' y: L8 V% Y& ^- y4 X, i8 |
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蒜頭2顆
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麵粉適量
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s: r1 F$ l+ E2 r, |1 y$ o公仔箱論壇【調 味 料】
5 Y$ c! c) N# y; u公仔箱論壇/ c9 |3 N: O, h, \$ m
醬油2大匙
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水2杯
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糖1大匙
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【醃 料】
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; e2 V+ \2 K4 y9 g V糖1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t, O) D, h" m) X( e; C
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鹽1/8小匙
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醬油1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X3 }5 {: X, Q4 d6 T
0 I. S0 G! \0 ^6 M
酒1小匙
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蛋白1/2個' v5 }5 w! { [0 y+ f$ E$ s" R- b
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太白粉1大匙
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$ s0 I7 v" q3 c9 a' o7 X$ r8 ^% L【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _ B( C3 v& B8 K" s, Q( f
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1.乾栗子泡水2～3小時；蒜頭切末，備用。
" }- ^' v4 e6 ^, v' N. U& S2.去骨雞腿洗淨切塊，以所有醃料抓勻醃約20分鐘，再沾麵粉備用。' z9 a! B! B4 c f+ o
3.起油鍋，倒入六分滿的油，油熱至160℃，放入作法2的雞腿塊炸至表面酥脆，撈起瀝油備用。
! F; W- ^2 B3 j2 r0 ]- Y- O4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蒜末，再加入所有調味料煮至沸騰os.tvboxnow.com+ `' C4 Q* j7 K1 b) y1 [
5.放入作法3的雞腿塊、作法1的栗子，以小火燒至栗子鬆化即可。tvb now,tvbnow,bttvb; _3 W+ g+ R/ n3 w+ l6 ~
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發表於 2011-11-21 11:15 AM
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