[甜品] 朱古力果撻

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s/ m3 u, ^. O/ T& q/ G% T 朱古力果撻                                                                               , @2 K9 \# K3 H 皮材料: ! Y% i( t' ^* \9 I- M7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 孖子蓮 100克、糖50克、蛋半隻、麵粉160克、已溶朱古力30克 餡材料: : X. D* ?( V! ?5 Y8 Y( k公仔箱論壇 忌廉150克、朱古力或粒150克、孖仔蓮50克+ q5 j- g/ ^- g* E# n; ~6 f' w 參考Strawberry Tart的撻皮製法，但這次將於撻皮材料上加入已溶化的朱古力，後將批底擂平 將批底放在蛋撻模上去除多餘的撻皮             tvb now,tvbnow,bttvb1 p/ f8 c4 D4 p- S 用手指壓邊 用叉於捷模上壓上小孔，入焗爐以160度焗15分鐘，焗至金黃色便成批底，凍後備用    4 p# V) Y) ^4 G" Q/ _/ Ktvb now,tvbnow,bttvb           將餡料材料全部以慢火煮溶 將餡料倒入撻模內     放雪櫃待凝固 用草莓裝飾，再噴上食用金粉