[甜品] 朱古力果撻

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9 s' o. `. N& `: p 朱古力果撻                                                                               ; G$ {3 A, m$ z公仔箱論壇 皮材料: 公仔箱論壇6 k9 u9 E/ w. V5 G# d) e3 o0 n 孖子蓮 100克、糖50克、蛋半隻、麵粉160克、已溶朱古力30克 餡材料: tvb now,tvbnow,bttvb' _# M+ _, ^- b! |0 F7 i) D5 i 忌廉150克、朱古力或粒150克、孖仔蓮50克 # y, p! n% }+ s0 b  r 參考Strawberry Tart的撻皮製法，但這次將於撻皮材料上加入已溶化的朱古力，後將批底擂平 將批底放在蛋撻模上去除多餘的撻皮             : x, C- ?7 m' w0 ?/ o' ?! Nos.tvboxnow.com 用手指壓邊 用叉於捷模上壓上小孔，入焗爐以160度焗15分鐘，焗至金黃色便成批底，凍後備用    os.tvboxnow.com# E/ ~& ?0 G: ?' n; \           將餡料材料全部以慢火煮溶 將餡料倒入撻模內     放雪櫃待凝固 用草莓裝飾，再噴上食用金粉