[中式食譜] 蔬菜蛋餅

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【做　 法】
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" f0 b- S% R: f) A; Xos.tvboxnow.com1.紅蘿蔔丁放入滾水中汆燙至熟，撈起瀝乾備用。
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: g6 v/ r7 E$ V" x0 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.小黃瓜切薄片；美生菜切細絲。
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( N; Y; ]& k% J( o! d& x1 f3.全麥蛋餅皮放入油鍋中煎至兩面略有焦色取出。
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7 k0 i, H5 ?' |% D+ ]tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蛋餅皮放在壽司竹簾上，依序放入小黃瓜片、美生菜絲、苜蓿芽和紅蘿蔔丁，再淋入沙拉醬，包捲整形後，靜置一下，再切塊盛盤即可。