[中式食譜] 滷五香苦瓜

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苦瓜 1條0 O1 d* d4 z! M
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陰豆鼓 30公克
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, U, R2 Z0 E0 M  j3 M公仔箱論壇蒜頭 3瓣
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五香焢肉滷汁 300㏄
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' M* Z/ P& v4 X% a1 j1 w公仔箱論壇1.苦瓜洗淨放入滾水中汆燙後，撈起瀝乾，切粗條段備用。
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2.蒜頭拍裂去膜備用。
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3.熱鍋，倒入5大匙油，放入作法1的苦瓜炒至上色備用。; D4 U& E& f9 l2 _  v2 k9 v

6 m- b4 b( u' |4 h9 g% s4 A: [( w% D. stvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3原鍋中放入作法2的蒜頭爆香，連同作法3的苦瓜、陰豆鼓和五香焢肉滷汁放入深鍋中，以小火煮至入味且略收汁即可。