[中式食譜] 滷五香苦瓜

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苦瓜 1條9 p: R1 y" J  ]+ G) }+ E- P" P

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陰豆鼓 30公克
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【做　 法】
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5 ~9 p7 h- ]/ y$ X2 S公仔箱論壇1.苦瓜洗淨放入滾水中汆燙後，撈起瀝乾，切粗條段備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 G  X) O- U# h; @1 B- c0 O* S
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2.蒜頭拍裂去膜備用。
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3.熱鍋，倒入5大匙油，放入作法1的苦瓜炒至上色備用。
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4.於作法3原鍋中放入作法2的蒜頭爆香，連同作法3的苦瓜、陰豆鼓和五香焢肉滷汁放入深鍋中，以小火煮至入味且略收汁即可。