[中式食譜] 滷五香苦瓜

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【材　 料】
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【做　 法】% V0 J9 v7 p$ r6 n

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1.苦瓜洗淨放入滾水中汆燙後，撈起瀝乾，切粗條段備用。os.tvboxnow.com8 r8 Q9 t7 O* P+ F% Z
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2.蒜頭拍裂去膜備用。os.tvboxnow.com3 Q- B* x+ b" N4 x/ N

3 B: p2 I2 ~& O: P6 |; [) S/ dtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入5大匙油，放入作法1的苦瓜炒至上色備用。tvb now,tvbnow,bttvb& z7 Y' Q' {( y4 V. G. T  b
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4.於作法3原鍋中放入作法2的蒜頭爆香，連同作法3的苦瓜、陰豆鼓和五香焢肉滷汁放入深鍋中，以小火煮至入味且略收汁即可。