【材 料】
7 l, A) Q" Q/ [: J! l- i& E2 W: b' ntvb now,tvbnow,bttvbA.西洋芹 60公克
: L' M: x" C0 @& m# W* nos.tvboxnow.com 香菇 2朵
/ Y7 `1 i1 }* c4 a2 x: h; f 雞胸肉 150公克公仔箱論壇( C6 n& F& G( [6 H- z
鹹魚肉 70公克公仔箱論壇2 e5 D# ?0 f' V1 @
板豆腐 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }, t% ?1 K3 |
B.蟹黃 30公克
# ?7 o1 M/ O/ O6 g ztvb now,tvbnow,bttvb 蒜末 1粒tvb now,tvbnow,bttvb. w5 S7 Q8 b$ v$ K" C8 J
蔥花 1支
4 t8 s$ O6 d' {0 Atvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
( _+ T5 O+ a. J4 e( K$ ~) `. Q* qtvb now,tvbnow,bttvbA.鹽 適量os.tvboxnow.com( A) d( W* |9 P3 Y8 H+ x: T
雞精 1小匙% Z. u" O8 t) |2 k
糖 1/4茶匙
* q8 \3 g# m* ^( @: m9 L& K 料理米酒 1小匙os.tvboxnow.com" T. O6 H2 t! x8 P& j( r
雞湯 400公克
" d& k0 m5 B& s$ EB.料理米酒 1小匙
( y; X& k% D: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 P" c- L% w, |+ F! \: g0 D$ E
C.生粉水 適量; e) p3 H5 s8 x' F, p' Q/ [
【做 法】
7 y( W$ Y1 I9 F+ U) T1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。os.tvboxnow.com; i" O. U3 R9 i# e r
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2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。
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|& c# x7 d% p4 `5 v4 C公仔箱論壇3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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