【材 料】
' b; l' q) k" S0 n, ?9 _公仔箱論壇A.西洋芹 60公克
8 a; J- W; `9 k% k' B6 e* @tvb now,tvbnow,bttvb 香菇 2朵
i8 F1 P+ c. i. J 雞胸肉 150公克
5 I, z! K8 h& d' ? 鹹魚肉 70公克* ?* \+ F( ?& ]8 q
板豆腐 1塊os.tvboxnow.com! {5 s6 `; M* C2 ?2 V
B.蟹黃 30公克
( r- A/ m, a1 q' }1 S; {) j公仔箱論壇 蒜末 1粒
% v4 R4 y% c( y$ p/ D& s ?/ x' Z$ K公仔箱論壇 蔥花 1支公仔箱論壇2 p$ l* m- G1 N, t3 P* d
【調味料】
( X3 |5 ?4 j) Bos.tvboxnow.comA.鹽 適量os.tvboxnow.com% @2 m9 B1 d! O
雞精 1小匙
3 ^$ I q p; c( i! Q公仔箱論壇 糖 1/4茶匙os.tvboxnow.com( u5 L2 m3 q, r5 \) J
料理米酒 1小匙
& }/ o1 v& l, K, M0 }- A 雞湯 400公克
8 B9 A4 `7 _- [# w7 j公仔箱論壇B.料理米酒 1小匙% r/ B9 ]) V$ s( M0 l3 {
生粉 1小匙
* z1 _3 K$ R1 i# w: _5 W# @- T0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.生粉水 適量
, P8 n0 r2 B9 G4 i& e3 o. a S【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 b- I" j+ \$ ~' a2 a
1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。
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1 q$ |, a5 R3 y8 S* T+ S9 R公仔箱論壇2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p6 \# |% l9 B# l# X
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3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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