【材 料】公仔箱論壇. f& J$ \) F8 h+ R! t
A.西洋芹 60公克
/ B, X' i `# W7 U, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香菇 2朵tvb now,tvbnow,bttvb1 g X( ]3 |0 B% O
雞胸肉 150公克7 c3 ~' v6 b7 y6 \0 u$ y3 Z
鹹魚肉 70公克* y% u+ `3 d1 K
板豆腐 1塊os.tvboxnow.com3 @# {9 ~1 r6 T* W. f, H
B.蟹黃 30公克
: f! Y5 u7 X$ E1 r/ g! u 蒜末 1粒, S. {# g1 _- W, L: b' K/ B/ F
蔥花 1支
# K" D! }* `6 o' v9 Rtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
' c4 E. B8 _/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb6 y: \8 M7 R2 p8 X
雞精 1小匙
* J( Q0 X# T5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖 1/4茶匙公仔箱論壇* z% L0 w% x5 g
料理米酒 1小匙公仔箱論壇$ B% q; r# R/ w8 a
雞湯 400公克
8 b1 D2 i4 ]; A g6 ftvb now,tvbnow,bttvbB.料理米酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. F, B& }" M: R
生粉 1小匙
i1 ~! W6 |4 e7 T- w. R- C5 n4 l3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.生粉水 適量
: P2 b% `& K0 J$ j2 Q. V0 i9 U【做 法】4 d6 I' u: v. m5 l
1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。
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2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb3 l- X- z1 H: u/ ]# {3 F
7 M' X2 O$ ], u2 O. `% R公仔箱論壇3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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