【材 料】
" v3 } {6 R* {公仔箱論壇A.西洋芹 60公克
, x9 o7 a, y/ s4 v% A2 _" ~* X$ G 香菇 2朵
$ T. V8 o* M# H- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞胸肉 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B# ~9 Q) p. ]9 Z K9 p2 n
鹹魚肉 70公克
' o1 K* s4 N1 h4 x9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 板豆腐 1塊1 Y; U6 h# [' k w# U3 \2 N
B.蟹黃 30公克
. r" _9 p; n8 S& A# a2 O% n+ Q4 wtvb now,tvbnow,bttvb 蒜末 1粒
- ~; b8 m0 H9 g8 e 蔥花 1支
6 F7 P! y% X- }tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
/ _$ g9 l" y" i& a; f8 \( T! l8 B, c/ ]A.鹽 適量5 O5 {; W3 Z% J5 U5 C
雞精 1小匙
4 U8 I6 w! u5 q3 B 糖 1/4茶匙
: z, c9 \% f7 m) b) B0 K 料理米酒 1小匙
- F: e0 G7 }3 r( I 雞湯 400公克
7 ?! o2 ~% \, K" |$ W# dB.料理米酒 1小匙* S* ]" t/ {( U/ S9 K$ \2 O& i, ^
生粉 1小匙
$ C8 T+ v% M. Q+ I: B& W' I0 Dos.tvboxnow.comC.生粉水 適量公仔箱論壇- Y I5 A# y! I/ }
【做 法】
9 v* D4 G7 F7 u) b8 A" Atvb now,tvbnow,bttvb1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l( g. @ G8 W' X& e Z' y5 M
7 f/ p( c/ a* E9 j& C7 ]2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。
( g z( N: T* x! d% U2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' s- Q% T$ r! v, C! P
3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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