[中式食譜] 蒜茸醬焗肉蟹

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材 料 : 肉 蟹 1 斤 　雞 蛋 1 隻　洋 蔥 一 兩 　青 椒 1 隻 紅辣椒 1隻 　蒜 頭 6 粒
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) E( }$ D/ G0 v$ v  X調 味 料 : 茄 汁 1 1/2 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb" h; \% ^8 i: O5 e9 i+ {
蒜 茸 辣 椒 醬 1 湯 匙
0 v5 S* r+ u& b3 s9 k5 Dtvb now,tvbnow,bttvb糖 2 茶 匙os.tvboxnow.com$ d( M) _7 @7 Y- u  M& X8 r  C
水 1/2 杯
3 F3 B  J* |7 s" F0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 粉 1 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r; P0 s' x; c, q! r
鹽 1/2 茶 匙
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, ^; U( m8 g4 g' h( n: X% m- xtvb now,tvbnow,bttvb製 法 ︰
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蟹 斬 件 洗 淨 。 洋 蔥 切 角 ， 青 椒 切 角 ， 紅 辣 椒 切 角 ; 蒜 頭 剁 茸 。 雞 蛋 打 勻 。公仔箱論壇# [1 X% E' b8 c! n6 `. i
以 蒜 茸 起 鑊 爆 香 ， 放 入 蟹 炒 幾 下 ， 加 入 青 椒 、 紅 辣 椒 和 洋 蔥 一 起 炒 香 。
5 ?; H3 m3 c1 ^8 C- D贊 下 1/4 杯 水 ， 蓋 上 蓋 略 焗 。 把 茄 汁 、 蒜 茸 辣 椒 醬 和 鹽 加 於 水 中 ， 然 後 加 入 生 粉 一 起 贊 入 鑊 中 兜 炒 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N  u  S0 Z, d% T. x
成 芡 之 後 ， 加 入 雞 蛋 略 炒 ， 即 成 一 碟 惹 味 的 蒜 茸 醬 焗 肉 蟹 。