[中式食譜] 蒜茸醬焗肉蟹

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材 料 : 肉 蟹 1 斤 　雞 蛋 1 隻　洋 蔥 一 兩 　青 椒 1 隻 紅辣椒 1隻 　蒜 頭 6 粒$ `) n. v- p- `0 A9 H7 a2 o
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調 味 料 : 茄 汁 1 1/2 湯 匙os.tvboxnow.com) }+ N9 L4 U6 v2 `. ~
蒜 茸 辣 椒 醬 1 湯 匙
0 k/ M: s; f4 t% y0 \$ [9 n* ?4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2 茶 匙. l; U0 B% ~# D$ N
水 1/2 杯
5 u2 g! k( M. z1 l生 粉 1 茶 匙
; M! X% ?0 O9 I鹽 1/2 茶 匙
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( Q* L- u2 M6 @% Fos.tvboxnow.com製 法 ︰
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; v5 [* I+ @6 Y/ ~( ^& M$ Wtvb now,tvbnow,bttvb蟹 斬 件 洗 淨 。 洋 蔥 切 角 ， 青 椒 切 角 ， 紅 辣 椒 切 角 ; 蒜 頭 剁 茸 。 雞 蛋 打 勻 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H: f% r. b! K, A. V* P& |/ X
以 蒜 茸 起 鑊 爆 香 ， 放 入 蟹 炒 幾 下 ， 加 入 青 椒 、 紅 辣 椒 和 洋 蔥 一 起 炒 香 。
6 f9 L; ^9 u* I2 ~, E$ ios.tvboxnow.com贊 下 1/4 杯 水 ， 蓋 上 蓋 略 焗 。 把 茄 汁 、 蒜 茸 辣 椒 醬 和 鹽 加 於 水 中 ， 然 後 加 入 生 粉 一 起 贊 入 鑊 中 兜 炒 。
8 Z1 _, a7 l1 U" F1 i3 T- K- x成 芡 之 後 ， 加 入 雞 蛋 略 炒 ， 即 成 一 碟 惹 味 的 蒜 茸 醬 焗 肉 蟹 。