[中式食譜] 蒜茸醬焗肉蟹

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材 料 : 肉 蟹 1 斤 　雞 蛋 1 隻　洋 蔥 一 兩 　青 椒 1 隻 紅辣椒 1隻 　蒜 頭 6 粒$ v1 E8 ~4 i/ H- d2 }# _, v4 Q
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調 味 料 : 茄 汁 1 1/2 湯 匙
: F, I6 V" ~" }+ l, c蒜 茸 辣 椒 醬 1 湯 匙公仔箱論壇! ?# f) L# M, \, r
糖 2 茶 匙
' l+ c; ^2 c% c7 C$ f  T( }; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d  J5 D4 z! Q8 ?4 c' N; L2 I, F; |
生 粉 1 茶 匙
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/ Y8 `9 U% V. I) e, v  uos.tvboxnow.com蟹 斬 件 洗 淨 。 洋 蔥 切 角 ， 青 椒 切 角 ， 紅 辣 椒 切 角 ; 蒜 頭 剁 茸 。 雞 蛋 打 勻 。os.tvboxnow.com; I1 l# m' C- l& l' H
以 蒜 茸 起 鑊 爆 香 ， 放 入 蟹 炒 幾 下 ， 加 入 青 椒 、 紅 辣 椒 和 洋 蔥 一 起 炒 香 。( v+ t* U# W& l  u3 u/ [
贊 下 1/4 杯 水 ， 蓋 上 蓋 略 焗 。 把 茄 汁 、 蒜 茸 辣 椒 醬 和 鹽 加 於 水 中 ， 然 後 加 入 生 粉 一 起 贊 入 鑊 中 兜 炒 。tvb now,tvbnow,bttvb; N7 }- H- l% Q9 r0 D+ f5 s5 ^# c
成 芡 之 後 ， 加 入 雞 蛋 略 炒 ， 即 成 一 碟 惹 味 的 蒜 茸 醬 焗 肉 蟹 。