[中式食譜] 金華火腿蒸豆腐

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材料  
6 H" m. G: ^8 K3 G( n  1張 新鮮荷葉  8片 金華火腿os.tvboxnow.com; D; V/ G& x0 N
8隻 熟蝦仁  8片 豆腐公仔箱論壇- m* f. ^" ~% z
1茶匙 芫茜  1茶匙 蔥粒
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調味料  tvb now,tvbnow,bttvb5 s7 i9 I& u0 x1 p/ x4 h
  1/2杯 上湯  1茶匙 麻油
! A% H3 O$ H6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許 鹽  少許 胡椒粉
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   公仔箱論壇8 o/ m+ @. j* D/ q/ S( ]1 B9 k( `* i

' ^) ^% U! A* g# T. z) }4 o$ h醃料  2 b$ R9 S7 g- I6 N8 c' e: u
     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q9 N- q' |: ~9 j. D

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做法  
1 t( l. c% x  z  1. 將鮮荷葉洗淨去葉背面硬莖，修剪好所需大小，放入開水鍋略燙，撈起抹乾水份- ]: v" o; b( }! b
2. 將荷葉背面朝上平鋪上蒸籠，然後將熟蝦仁、金華火腿、豆腐片相間排列好再蓋上籠，隔水蒸6至8分鐘取出# c$ }: t8 O+ ?8 {
3. 將上湯煮滾再加入調味料煮勻，用少許生粉水埋芡，淋上已蒸熟豆腐面上，即可供食