[中式食譜] 杞子鮮人參糕

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材料
8 [% ?5 h0 `7 R' p0 R: s" L7 G鮮人參 2條、糖 120克、魚膠粉 24克、杞子（浸軟汆水）/蜜糖各 1湯匙、水 800毫升
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做法
8 _2 E% ^: H) e2 d1.鮮人參切碎，加入 400毫升水，蒸 20分鐘至餘下一半份量，人參與人參水分別留用。  X, q) p) z7 s$ k$ }
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2.魚膠粉與糖拌勻。# V% C5 V. C8 \

2 f/ q2 J: o" C; D) mos.tvboxnow.com3.煲滾餘下水，加入人參水，放（ 2）煮溶成魚膠啫喱，放入雪櫃雪 15分鐘。os.tvboxnow.com8 I, J: p  o! p  U

' Y0 |, g  q# P4 V+ t, Zos.tvboxnow.com4.取出啫喱，加入杞子、人參碎、蜜糖，放雪櫃雪 45分鐘至凝固，取出，用心形模印出圖案即可。
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