材料4 C$ B7 }9 R7 B, ~) m
中蝦 300克、水 3湯匙、生粉/生粉水各適量、葱白 2條、薑（切小片） 1湯匙、黨參 30克os.tvboxnow.com% p: E& K t- t3 U
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調味料
5 l: [$ E3 w& H7 A: q& \" {5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/3茶匙、糖半茶匙、生抽半湯匙、紹興酒適量
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做法
$ H6 f5 H1 R9 [3 U, u9 f8 z' S0 J1.黨參加入水，隔水以大火蒸半小時至黨參稍為軟身，切片，備用。$ {4 T: q- q0 a# H) V, M
) C+ {4 u# P& N) K' z2.蝦剪去鬚、腳，中間開背，除腸，拍上生粉撈勻。
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, m/ D7 i5 o0 O- qos.tvboxnow.com3.燒滾油，放蝦炸約 3分鐘，邊炸邊攪拌，待蝦全熟至金黃色，盛起瀝油，備用。
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. n1 N; l/ q: i6 `" h; j! t1 P8 n公仔箱論壇4.原鑊倒去油，下葱白、薑、黨參片、鹽、糖、生粉水，蝦回鑊，下紹興酒、生抽快炒數下，盛起即可上碟。2 D3 I, u, l: k) ] e& ?
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發表於 2011-11-19 07:42 PM
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