[中式食譜] 黨參乾煎蝦

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材料
3 E' S0 x) w, c- atvb now,tvbnow,bttvb中蝦 300克、水 3湯匙、生粉/生粉水各適量、葱白 2條、薑（切小片） 1湯匙、黨參 30克
) B- x* N" Q6 O7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B2 h$ o3 I8 H
調味料$ E' T1 k" Q/ a) X
鹽 1/3茶匙、糖半茶匙、生抽半湯匙、紹興酒適量os.tvboxnow.com; D/ g9 i: Z1 p5 d+ f

0 I2 y+ C$ I9 E: q$ g1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: R: O+ J& w1 q* ?) l做法5 a. o% ?2 e( a5 K
1.黨參加入水，隔水以大火蒸半小時至黨參稍為軟身，切片，備用。  h1 L1 _9 K% W( s) L1 }

; S* D; C5 j* Z9 V2 y0 {2.蝦剪去鬚、腳，中間開背，除腸，拍上生粉撈勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z0 c# c* r/ _( Y5 d9 p

, M+ |1 I, X/ y/ P' G; _tvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾油，放蝦炸約 3分鐘，邊炸邊攪拌，待蝦全熟至金黃色，盛起瀝油，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 T8 j' K2 V  ]; b- x# P5 H
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4.原鑊倒去油，下葱白、薑、黨參片、鹽、糖、生粉水，蝦回鑊，下紹興酒、生抽快炒數下，盛起即可上碟。
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