材料* N, a$ J( j# }7 C
中蝦 300克、水 3湯匙、生粉/生粉水各適量、葱白 2條、薑（切小片） 1湯匙、黨參 30克
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E5 B$ m) Q% m* @5 U
鹽 1/3茶匙、糖半茶匙、生抽半湯匙、紹興酒適量
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `: M4 `3 Z H( a6 M1 \
做法公仔箱論壇& I; ^% c' l# ?
1.黨參加入水，隔水以大火蒸半小時至黨參稍為軟身，切片，備用。3 {9 C9 v* m2 F, t# [
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2.蝦剪去鬚、腳，中間開背，除腸，拍上生粉撈勻。
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- Y J/ A; [4 ^# s7 P7 h& r, Itvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾油，放蝦炸約 3分鐘，邊炸邊攪拌，待蝦全熟至金黃色，盛起瀝油，備用。' ~( {9 [ y( x. D9 G: Q" j
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4.原鑊倒去油，下葱白、薑、黨參片、鹽、糖、生粉水，蝦回鑊，下紹興酒、生抽快炒數下，盛起即可上碟。
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發表於 2011-11-19 07:42 PM
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