[中式食譜] 秋冬三寶燜雞小槌

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材料tvb now,tvbnow,bttvb; Z, J4 V* V6 P6 v  x
雞小槌 8隻、栗子 12粒、南瓜 80克、雪梨 2個、唐芹（切粒） 1棵、乾葱/蒜頭各 2粒、生薑片 4片、清雞湯 180毫升、葱 2條、醬油 2 1/2湯匙、紅糖/紹酒各 2茶匙、鹽少許、生粉芡水適量
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8 R0 d0 Q0 Q6 O) `tvb now,tvbnow,bttvb做法
8 c, U$ E3 T( t0 n公仔箱論壇1.栗子以大火隔水蒸 15分鐘。公仔箱論壇, Q( G& \2 o' [$ R! h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \5 c$ [! k: Q* G) ^
2.雪梨削皮，挖球放水中。南瓜挖球。蒜頭和乾葱切片。葱切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T3 P2 W1 {" q  E' @
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3.鑊中加油，雞槌多肉位向下，每邊煎 1 1/2分鐘，下少許鹽。
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; {" K7 G: M: B8 Y7 Ktvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱煲加油，下薑片、乾葱片炒香，加蒜片、雞小槌、南瓜、栗子、雞湯、醬油、紅糖、紹酒，加蓋，滾起後收中細火燜 10至 15分鐘。
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5.開蓋，加雪梨、葱段，再加生粉水拌勻上碟，灑唐芹粒即可。
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