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蟲草花 15克、白米（已洗） 20克、清雞湯 280毫升、麥皮 2湯匙、油 1茶匙、細杏菇 1隻、粟米粒 4湯匙、唐芹（切粒）適量、鹽/低鹽生抽各少許os.tvboxnow.com& ~- r% u0 q/ ]4 v7 y9 s
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/ _5 e* G v8 y' t- J0 w7 C/ K5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
7 i. y. ?% X; q) U v/ K7 l" ]1.蟲草花浸軟，剪小段。杏菇切粒。公仔箱論壇# j3 C, y# @, c. \/ Z- K @: ?
1 U' I, B% G8 N4 E! M+ L o2.易潔鑊加油，用中火炒香杏菇，加鹽，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f+ B; U7 {3 q! O: f1 \
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3.煲中加入白米、麥皮、清雞湯、半份蟲草花和油拌勻，加蓋，隔水以大火蒸 35分鐘。
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4.另備一碗，將杏菇、粟米和半份蟲草花拌勻備用。
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! `2 P) e: u3 A, A6 [tvb now,tvbnow,bttvb5.打開煲蓋，放入已拌勻的材料，再蒸 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb A! i/ W# B* {9 n, B
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6.將煲仔放在爐上，開蓋，用筷子插鬆飯粒，加蓋以大火焗 1分鐘，食時灑上唐芹，配以生抽即可。os.tvboxnow.com, o4 L' z, C3 w
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除加入麥皮，亦可選紅豆、紅腰豆、小米或紅米來替代。
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發表於 2011-11-18 08:00 PM
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