材料tvb now,tvbnow,bttvb% f4 \. {1 Y" P& y. T" y
蟲草花 15克、白米（已洗） 20克、清雞湯 280毫升、麥皮 2湯匙、油 1茶匙、細杏菇 1隻、粟米粒 4湯匙、唐芹（切粒）適量、鹽/低鹽生抽各少許tvb now,tvbnow,bttvb) K: J- R, `& j# B: N
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做法tvb now,tvbnow,bttvb" @4 L5 g; w& k
1.蟲草花浸軟，剪小段。杏菇切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N5 @3 d n" J# t0 C
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2.易潔鑊加油，用中火炒香杏菇，加鹽，備用。
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5 ]3 m4 x# H, b$ c/ d3.煲中加入白米、麥皮、清雞湯、半份蟲草花和油拌勻，加蓋，隔水以大火蒸 35分鐘。2 |5 }5 I* p8 w3 I1 |
9 P/ `& Q8 g' O+ R; i- [4.另備一碗，將杏菇、粟米和半份蟲草花拌勻備用。
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* P0 j" Q; ^8 u) v j" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.打開煲蓋，放入已拌勻的材料，再蒸 5分鐘。公仔箱論壇9 H: K% o* ]2 z; ?6 c. l
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6.將煲仔放在爐上，開蓋，用筷子插鬆飯粒，加蓋以大火焗 1分鐘，食時灑上唐芹，配以生抽即可。5 ], n, I- a. E3 C
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb/ T, r: w0 l$ t/ }* n& p5 O
除加入麥皮，亦可選紅豆、紅腰豆、小米或紅米來替代。. J/ r" P2 t l8 z
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發表於 2011-11-18 08:00 PM
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