自日本核輻射事故後，崇日的港人坐不安吃不下，既擔心不能遊日本，更掛念的是日本菜，「別府」最新推出的九州大分縣家鄉菜，可有會令你大流口水？推介鰤魚刺身，鰤魚是大種的油甘魚，非常名貴，日本人多數只在新年時食用，入口嫩滑，絕對不能錯過。9 z2 j, u( S# V+ E) U* m, t# r9 ]4 K* ]
$ r+ S5 v. Z! y6 G9 T7 `' Stvb now,tvbnow,bttvb喜歡香口食物的話，竹籤魚一夜干一定合你胃口，秋天的竹籤魚的脂肪最豐富，捉到魚後，廚師會馬上切斷其神經線後放血，令魚身肌肉不會收縮，鹽燒後吃來更彈口兼鮮味。' z' W: V' [' ] P+ S. c
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別府tvb now,tvbnow,bttvb; U8 X% s! R5 n( x2 S; u
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發表於 2011-11-18 07:58 PM
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