[中式食譜] 糯米腸

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材料
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     豬腸半斤、紅蔥頭一兩、香菇三朵 tvb now,tvbnow,bttvb0 |  B6 B# M" n  v1 _8 P
          糯米半斤、蝦米半兩
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     醬油二大匙、胡椒1/2小匙、糖一小匙
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& e. T0 q; c1 ^' \' Z: v! q; O; q豬腸用鹽及醋揉洗乾淨、擦乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ T% M: |0 a5 M9 @! i. w. s( Q. ^
紅蔥段去皮切片，用油炸黃，蝦米、香菇切碎，放在油鍋中炒 香，再加糯米（先泡五～六小時）、醬酒、味精、胡椒、五香 粉、糖、水翻炒，水乾後即可。os.tvboxnow.com  a7 W. j/ m1 Y, P$ ?
豬腸後端用細繩繫緊，前端插入一漏上將糯米灌入，十公分處 再用繩繫緊一段段灌好後，放進鍋中加水（蓋過糯米腸）煮30分鐘（中火）即好，取出稍冷切片，沾蕃茄醬、海山醬、辣椒 醬均可。

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