[甜品] 怪味核桃仁 (圖解)

正是核桃上市的好時候，此時不吃待何時。& G2 @! [" V4 S
　　據說多吃核桃可以補腦，我打算多吃一些，看能不能變聰明一點：）公仔箱論壇$ y2 f$ W7 d8 d/ z; c
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　　用料：
　　1、幹核桃半斤（淨）。4 v( C& [( C: s& h% D6 n: [. x
　　2、白糖一兩半。os.tvboxnow.com$ W3 I x* |. ~
　　3、辣椒粉兩大匙。tvb now,tvbnow,bttvb( ?1 K5 ?' V+ \7 W% O+ i, F
　　4、花椒粉一咖啡匙。公仔箱論壇% h" |: m# H' P! [6 I
　　5、甜面醬一匙。
　　6、鹽一匙。公仔箱論壇7 \2 |% M* v' w
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　　做法：* S* [! _- d" ^, K- K# D2 x
　　1、將核桃仁夾破，完整剝出桃仁。7 ?: {" l M v! \) X
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　　2、掰成兩瓣。
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　　3、鍋中放油燒至溫熱，下桃仁用微火炸約兩分鍾至酥。
　　

　　4、撈出瀝油。公仔箱論壇8 a) n. X, G; M% j; J
　　

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　　5、將鍋中的油盛出後加半杯水，燒沸後改微火下白糖，不斷翻炒至起大泡（圖片裏的泡泡還不算大泡泡，因爲要拍照片，所以不敢等到起大泡泡時才拍，會焦掉）。
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　　6、放入鹽、甜面醬炒香，炒至再次起大泡泡。公仔箱論壇2 E/ Y) x1 m+ `% O6 ]
　　

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　　7、下辣椒粉、花椒粉稍炒。tvb now,tvbnow,bttvb; B/ o6 A- i y& s) _, e
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　　8、下核桃仁，不斷翻炒，使桃仁上果滿糖汁，關火，翻散。, A L4 \' H) d# e+ {, s
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　　9、裝盤，晾涼後即可食用（冷卻後才會酥酥的）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s" A7 C9 B N* [
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