正是核桃上市的好時候，此時不吃待何時。
6 I/ s y5 f" \: f 據說多吃核桃可以補腦，我打算多吃一些，看能不能變聰明一點：）tvb now,tvbnow,bttvb4 X, A- d' X$ |" k8 c+ g) @- F$ M
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0 J( V0 v4 v, Z7 @公仔箱論壇 用料：
5 b/ q, Q! h7 F* [os.tvboxnow.com 1、幹核桃半斤（淨）。1 t) A, Z3 D& L7 Q+ ^8 o' i% i- c
2、白糖一兩半。- I/ R; r9 D( L6 M
3、辣椒粉兩大匙。公仔箱論壇' `: s. }! B E' q: C
4、花椒粉一咖啡匙。: a; @- d3 G4 \4 |) ~$ `: B/ x3 l
5、甜面醬一匙。
, H9 C6 E' T! `4 j* d0 |$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、鹽一匙。
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做法：
" a5 Q( I$ t6 \9 f1 itvb now,tvbnow,bttvb 1、將核桃仁夾破，完整剝出桃仁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o& t, U9 h+ i% y& O
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. S' i' F& j6 \ 2、掰成兩瓣。3 R( m% _6 j- k a9 y' A4 g
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3、鍋中放油燒至溫熱，下桃仁用微火炸約兩分鍾至酥。
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, ^. j# j* ~8 y( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ x- o& g- j' h/ X3 v9 X/ x 4、撈出瀝油。
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( F2 V. J2 t# D. g( @4 v5 \' X0 @ 5、將鍋中的油盛出後加半杯水，燒沸後改微火下白糖，不斷翻炒至起大泡（圖片裏的泡泡還不算大泡泡，因爲要拍照片，所以不敢等到起大泡泡時才拍，會焦掉）。
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, \- d0 a2 x+ M% O* Rtvb now,tvbnow,bttvb 6、放入鹽、甜面醬炒香，炒至再次起大泡泡。
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) s3 |1 Z2 ~0 ]; \. Etvb now,tvbnow,bttvb 7、下辣椒粉、花椒粉稍炒。
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$ h! u' D! \* A$ ~: k& W0 S, N7 N 8、下核桃仁，不斷翻炒，使桃仁上果滿糖汁，關火，翻散。3 ^/ z y! k& k- c' \( \& E% a" @- M2 [
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9、裝盤，晾涼後即可食用（冷卻後才會酥酥的）。
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發表於 2007-10-20 02:57 PM
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發表於 2007-10-20 03:10 PM
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