[甜品] 怪味核桃仁 (圖解)

正是核桃上市的好時候，此時不吃待何時。os.tvboxnow.com- e' W7 m& U' a: L
　　據說多吃核桃可以補腦，我打算多吃一些，看能不能變聰明一點：）os.tvboxnow.com8 ~4 \, H+ t; e. `1 [; A: T8 u b
　　

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　　用料：9 J! Q* f% `8 B: e' a D
　　1、幹核桃半斤（淨）。tvb now,tvbnow,bttvb* g( Y" P) |# y
　　2、白糖一兩半。/ y/ l5 t" ~$ c! [$ A6 x
　　3、辣椒粉兩大匙。
　　4、花椒粉一咖啡匙。
　　5、甜面醬一匙。
　　6、鹽一匙。
　　
　　

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　　做法：公仔箱論壇7 s5 ]5 D$ N! a; \0 Y( |! l* ]
　　1、將核桃仁夾破，完整剝出桃仁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F& Z) s' K, ?# d# ]
　　
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　　2、掰成兩瓣。
　　

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　　3、鍋中放油燒至溫熱，下桃仁用微火炸約兩分鍾至酥。
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　　4、撈出瀝油。
　　

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　　5、將鍋中的油盛出後加半杯水，燒沸後改微火下白糖，不斷翻炒至起大泡（圖片裏的泡泡還不算大泡泡，因爲要拍照片，所以不敢等到起大泡泡時才拍，會焦掉）。
　　

　　6、放入鹽、甜面醬炒香，炒至再次起大泡泡。, Z0 E* Y F7 @& l# R A% g
　　

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　　7、下辣椒粉、花椒粉稍炒。os.tvboxnow.com/ p* _) m& H) f3 s$ g/ @( z( t! L
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　　8、下核桃仁，不斷翻炒，使桃仁上果滿糖汁，關火，翻散。
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　　9、裝盤，晾涼後即可食用（冷卻後才會酥酥的）。os.tvboxnow.com4 j' g7 V) F* e# i1 M4 e- w- A$ q
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