材料 * I6 V& v! M0 }! Q% M( b5 h
9 E1 J9 u0 a# Kos.tvboxnow.com 洋蔥一個、清水二杯、胡椒粉1/2小匙、味精少許" N& p6 N9 `+ e! s
白飯六碗、油五大匙、麵粉三大匙、鹽一小匙 C* ?6 d# I( w* g/ |$ y
辣醬油二大匙、蛋二個、鯧魚一條約一斤重左右
7 N/ t3 ]6 D9 p( @* K公仔箱論壇做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R; ]/ v* P3 n! F
+ } g X2 w8 k3 ^! f( o8 q鯧魚洗淨切去頭尾，擦乾水份橫切一公分厚薄片，用鹽、胡椒粉， 搓勻醃漬片刻。
* d9 p0 l" r) z3 k1 B2 _; f3 H& |5 Otvb now,tvbnow,bttvb洋蔥切小丁，蛋打散炒熱，用二大油燒熱，將洋蔥炒香，將炒熟的蛋勻，加鹽及少許味精及白飯加入炒，炒好倒入塗過油的烤盤內。公仔箱論壇) S) L+ E ~- s* @& e+ O( ?
再用三大匙油燒熱，篩入三大匙麵粉，慢慢加入二杯清水（或上湯）， 小火邊煮邊攪使其成濃汁，加鹽、胡椒粉、辣醬油、味精攪勻即可。9 H# Z' v8 J+ O# L/ q ]% K
用一半汁拌魚片，將拌好之魚片排列在飯上，其餘一半再倒魚片上， 進烤箱內烤30～40分鐘，350度，魚上成一層皮樣即可。 |
發表於 2007-10-20 02:45 PM
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