【材 料】 - z8 C8 x6 ^; s7 O' h" _. S
奶油起司 400公克
) Z& }0 t$ ^' i( x! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶 80公克 os.tvboxnow.com4 H4 o; i5 [0 v* j( A5 L1 f: v
蛋白 3個 tvb now,tvbnow,bttvb3 z% \$ x+ u5 j, e- }! p3 A
細砂糖 100公克 1 X5 M3 h/ v1 O$ R9 z
動物性鮮奶油 170公克 tvb now,tvbnow,bttvb) F5 P- C0 ]8 o7 z; z& M
甜派皮 8吋2個
& \/ m- S, j4 n w6 E+ i) W# L F公仔箱論壇【做 法】
' P8 T8 {+ D; d) B0 L4 m |( i1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。
! n$ `( {' h+ a' T$ Q8 N8 O0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T5 s4 U4 J3 n+ Q9 f: P; N+ g
2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。公仔箱論壇1 J( [! O7 R! W ]6 p; W
0 z4 w& g! w8 T4 p+ i- y! vos.tvboxnow.com3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇. }: \ Y% L: b8 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }) L/ Z0 n# U
4.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。6 y1 n4 n4 {2 u$ G+ k
M e% E2 n- y# Stvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。2 x+ W) p u' s. h8 q1 r# Z
% ?! p: Y/ r5 W5 t. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。
) H- U3 i: c4 x* F k. K7 Itvb now,tvbnow,bttvb【備 註】 公仔箱論壇1 p* j% }* N9 }* X. b1 ^6 V- w. M
份量：8吋蛋糕2個 |
發表於 2007-10-20 02:38 PM
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