[甜品] 巧克力煙捲餅

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n% k% W, B2 s6 m8 X' d+ d. T
脆硬類麵糊： tvb now,tvbnow,bttvb; \( D1 N4 p+ n/ x; M8 C7 I2 ?
奶油 80公克 公仔箱論壇& _$ Y+ b6 [' o/ a; s
糖粉  115公克
  V/ `- N- p  X- B蛋白  110公克
# n) [' o9 g/ A8 f( c6 kos.tvboxnow.com低筋麵粉  75公克
3 L' ]9 M: e3 D+ _/ Ros.tvboxnow.com杏仁粉  20公克 os.tvboxnow.com$ _+ X3 F% _; n' z
裝飾：
: K' \) v/ W- c5 ^6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。融化的巧克力 50公克
! @7 e/ [/ o' z/ Z) g+ Ctvb now,tvbnow,bttvb杏仁角  20公克 5 k4 q8 O* |5 u8 o" T9 ?8 I: F  Y
【做　法】 公仔箱論壇# C0 m+ S) g9 g6 i
1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D* ~6 Z- ~& r/ W

) C0 r6 b& n/ q- Y" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。
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: v- ~1 u& a& v0 R2 j0 q! t3 U6 C1 N3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。