[甜品] 巧克力煙捲餅

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【材　料】 公仔箱論壇+ K" r: h9 u& _$ }8 g9 z
脆硬類麵糊： os.tvboxnow.com( y* h' f2 N! I  p9 J3 j& h4 j2 t8 k" {
奶油 80公克 公仔箱論壇% W, r. e7 ~3 n* u7 Q' j
糖粉  115公克
2 v/ L% R7 \6 |; i2 z8 Rtvb now,tvbnow,bttvb蛋白  110公克 , n  k* R1 a9 _$ Q3 W
低筋麵粉  75公克
  m  k# f0 n. u: v/ S8 r+ t% z杏仁粉  20公克
. z5 p% R$ h) u* B( c0 {% }! B9 X裝飾： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r2 C7 w# Y* e9 z# X
融化的巧克力 50公克 公仔箱論壇# j$ J0 {: E1 D7 h" H% q
杏仁角  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A, ]9 P& \$ R4 B7 G6 ]5 T5 F
【做　法】
0 M' z: d5 p" S& n- F# w公仔箱論壇1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。公仔箱論壇7 H' x: k! {3 \$ d4 U

- y5 o$ @( C% }0 x" ~3 zos.tvboxnow.com2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。
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* v  W' a8 }* _6 p! ]公仔箱論壇3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。