[甜品] 巧克力煙捲餅

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【材　料】
* ~) y! ?7 n9 R1 Q% E6 h公仔箱論壇脆硬類麵糊： os.tvboxnow.com0 E; M& n' f/ z, x
奶油 80公克
& L# O6 d9 J! n+ k! m3 c( w1 H糖粉  115公克 6 S% M! i6 e( N* f0 b1 G! G
蛋白  110公克 " i1 I) ^2 W/ M- [) J' G. ?
低筋麵粉  75公克
6 J% {$ s! M1 p2 ptvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W- c. }3 W) [- R1 y4 S
裝飾： 2 j( _- I7 k* _8 t* A5 Q- \! g
融化的巧克力 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]* x4 N/ \+ y( x. H& H' N
杏仁角  20公克
( z* c& c5 [& }# _  }# Aos.tvboxnow.com【做　法】 / l: B  y7 o8 P& `, ]2 v
1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。
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2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。
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9 I. a: D3 B( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。