[中式食譜] 燜煎豬排飯

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材料 9 a1 E- v, S' H; s( ~; W& b- J

  i0 S# i! m: E5 v  b     大豬排半斤（分切三片）、油一碗、洋蔥一個 tvb now,tvbnow,bttvb) M" ~, u- a) F" f2 S# V
醃豬排用料
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     醬油二大匙、胡椒粉1/4小匙、糖一小匙 # s. N( K- C8 D
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb' u8 v5 U# |6 b3 O
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     酒一大匙、糖一小匙、清水一杯、辣醬油一大匙 9 x4 D7 C1 F( N% @) D' ~
          醬油一大匙
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將豬排拍打鬆軟（加醃料醃漬廿分鐘）洋蔥橫切0.5公分備用。
( |% q* q5 ~; P: tos.tvboxnow.com起油鍋，先將豬排兩面稍煎黃即起鍋，隨即將洋蔥入鍋炒香，再將 豬排倒下加酒、醬油、糖、清水、辣醬油一同燜煮十分鐘即可（燜 煮時須經常翻動）。
$ k4 E. O. z7 n5 n  \+ u9 w0 V7 N公仔箱論壇飯裝在盤中上面放豬排一塊，澆些湯汁及一些青菜即成一道有葷、 有素的豐富快餐。（可供三人份）