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[中式食譜] 海味煲仔飯

材料  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B1 i/ S8 W9 ~$ a* u+ ^2 F6 F
  2粒瑤柱  10隻蝦米  
: v+ |6 T5 c# ]+ o9 d" ?公仔箱論壇1隻吊片  4隻冬菇
- b  C8 \% w9 x* u5 ]& nos.tvboxnow.com2杯米  2杯清水
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調味料  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]0 M6 l- M" l7 Y; M- z/ U
  少許鹽  少許胡椒粉 # q, R7 m; M8 `& p' E" o# B
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做法  os.tvboxnow.com& {5 ?' W1 x. I9 M$ a, N+ {) \# Z
  1. 將瑤柱, 蝦米及吊片用1杯水浸1小時至軟身, 撈起, 浸水留用. 把瑤柱撕幼, 吊片切成小件.  
7 D' {) q3 r- F  O2. 用1杯清水浸軟冬菇約30分鐘, 撈起, 浸水留用. 冬菇切絲
. x. C4 j! S( w6 X! r( S/ t2 B( x  Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 將米洗凈, 浸約30分鐘, 瀝乾, 待用  # }9 U+ k: s. D& j7 p! U& i
4. 將留用2杯浸水及調味料放入砂窩內以高溫煮滾. 加入白米轉中火煮至水份略收乾, 飯面出小孔時, 加入海味在面 . 加蓋以低溫焗8分鐘. 即成.
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