材料 tvb now,tvbnow,bttvb( | z, t* U. `# _, N3 |% h
2粒瑤柱 10隻蝦米 & f M# \ s5 h' @9 F; c" d
1隻吊片 4隻冬菇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k1 q) T; Y/ \% x+ R4 {& M' Y4 t
2杯米 2杯清水
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調味料
( Q. z5 q& Z* E) U/ W) c! Q w3 K 少許鹽 少許胡椒粉 os.tvboxnow.com0 U! q$ d% Z) X J' M7 |- k6 L3 p
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做法
* d% Q: ~, h$ `4 c! u$ p& ` 1. 將瑤柱, 蝦米及吊片用1杯水浸1小時至軟身, 撈起, 浸水留用. 把瑤柱撕幼, 吊片切成小件. os.tvboxnow.com( l: J& Q, G# L* W* x ^
2. 用1杯清水浸軟冬菇約30分鐘, 撈起, 浸水留用. 冬菇切絲 公仔箱論壇4 E& B0 Z& n* V/ b$ l
3. 將米洗凈, 浸約30分鐘, 瀝乾, 待用 2 L/ u7 g4 }2 d! I5 |/ `8 s8 j
4. 將留用2杯浸水及調味料放入砂窩內以高溫煮滾. 加入白米轉中火煮至水份略收乾, 飯面出小孔時, 加入海味在面 . 加蓋以低溫焗8分鐘. 即成. |
發表於 2007-10-20 02:16 PM
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