【材 料】 os.tvboxnow.com* G: {8 @1 ]4 B+ v
牛腱 400公克 W3 l5 w; l" ]) ?4 g& [6 H
洋蔥 1/2個 os.tvboxnow.com6 l0 P/ T+ ^5 x3 m% O$ B
馬鈴薯 150公克
* s& q8 K m8 stvb now,tvbnow,bttvb去皮蕃茄 100公克 / ~1 I4 |; M4 [) Z
奶油 60公克
A& w, \% y. y蒜末 10公克
% @( c% y( `& o- t4 J9 L' g牛骨湯 1000㏄
% r ?: c4 q+ L1 i; y1 L0 a【調味料】 7 z* f3 M" t# U: y* ]7 P6 T+ x
月桂葉 1片 : @8 g+ Z/ f* ?* ^+ p% o% P
匈牙利紅椒粉 3茶匙
& v2 V |2 y% _: e8 |3 ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙
- d- ~" ?" `2 u# _; ?. [# O T h麵糊 2茶匙 : N3 N% G" m: ] u6 R0 s
【做 法】
! F( u4 G, P4 B5 \4 P公仔箱論壇1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。 os.tvboxnow.com5 n% Y& W0 W% ^; O& z) ]
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。 公仔箱論壇# h1 d% r h/ r* ^. ~8 [: A' o; h
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可 |
發表於 2007-10-20 01:58 PM
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