[中式食譜] 薑  奄仔蟹

材料公仔箱論壇8 W0 w3 M5 c4 r' s4 i* ^1 l
奄仔蟹 1 隻、牛油 1 茶匙、  / 薑 / 蒜各適量、鹽 / 雞粉各 1/3 茶匙、糖 1/4 茶匙: {; Y3 k* f s, W* v& `% I
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1. 先將奄仔蟹斬件，以牛油煎大約 7 分鐘。
2. 爆香  、薑及蒜，蟹件回鑊，下鹽、雞粉及糖，調中火快兜即可。