【材 料】 {& f1 Z* L/ F
熟雞肉 50公克 " N% b" k! G& f D4 n; u* ^
紅蘿蔔 150公克
- A0 f& V! u W* h) jtvb now,tvbnow,bttvb西芹 1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v% S% c- e8 u1 y8 `1 \
磨菇 4粒 3 y' I% J! a d' x
鮮奶 150㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A8 D; ~1 o6 J$ ?* y' `$ }
奶油 60公克
5 G# e4 j, h `) ^5 v6 |. d酥皮 1張 tvb now,tvbnow,bttvb- I j4 a* ]8 D# E$ h
白湯 1000㏄
* _* R6 j- \ A c8 {" `tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液 少許 + m1 _" O! R" e g5 a0 K6 _6 c5 u
【調味料】 , V2 E8 i9 t% B- y! d
麵粉 1茶匙
8 {4 x* g" B7 ~os.tvboxnow.com鹽 1/2茶匙
1 E! g- }2 V6 _0 Q# V4 `, V4 `6 i( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 $ i# j9 d& \! a* \9 w
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
# d" F4 f+ c+ e( v公仔箱論壇2.蘑菇洗淨後切片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 C" t* h/ f$ l- L* V8 l! _
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
. {: B9 d* r- Y x Y8 d- }4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
2 ?1 c. q- w3 b" }1 Y8 E g$ i2 M公仔箱論壇5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 |
發表於 2007-10-20 01:48 PM
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