【材 料】 ) i% I$ d- f, T- [4 t+ K @5 S
熟雞肉 50公克
( j9 r1 Y$ z& a- o/ J9 L# etvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb) b5 c9 A% `' Y/ V0 b
西芹 1根 ! p* E; e' ?( o# C1 q( d; K9 u
磨菇 4粒
5 I# |) \5 a4 Y" s公仔箱論壇鮮奶 150㏄ 公仔箱論壇# c' R! e" k+ ?+ }! V0 n3 ]# s
奶油 60公克
* m+ G' o, K# G: u' }9 z' {9 z: p公仔箱論壇酥皮 1張 公仔箱論壇" v* c" ^& V; j; T/ T/ ^) @
白湯 1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q g+ Z( r2 \: Q
蛋黃液 少許 1 Q) h. ~$ C% J. d; k# A* x
【調味料】 os.tvboxnow.com6 s0 F% r/ ~3 [8 o- v
麵粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z* `+ b5 L+ t7 w6 J7 ^# ?
鹽 1/2茶匙
) O. o2 n7 p$ h$ \os.tvboxnow.com【做 法】
- A- _7 u* l3 rtvb now,tvbnow,bttvb1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。 公仔箱論壇5 k1 G9 G' p# a. z
2.蘑菇洗淨後切片備用。
' d+ N0 t X) C3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。 ! i3 o, M- X) x+ W& r+ m0 P# g. J
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。 tvb now,tvbnow,bttvb: O3 k( `) n; p# H
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 |
發表於 2007-10-20 01:48 PM
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