【材 料】
7 |( X2 j4 U* }9 [4 O5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞肉 50公克 y6 {+ H' }4 H6 G! z1 E
紅蘿蔔 150公克 ; Z1 }6 B/ \; A7 _9 v
西芹 1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |, x2 X( v' g
磨菇 4粒
( N) G- o$ V) F$ F( N' F+ t( s公仔箱論壇鮮奶 150㏄ 公仔箱論壇* D; R3 S p' M9 b1 _ @
奶油 60公克
- l- O/ n+ d) Q1 m4 v3 V酥皮 1張
( }9 ]; h" |6 f6 v" v/ L/ N. u; y公仔箱論壇白湯 1000㏄
) O, U j. T# H; r# eos.tvboxnow.com蛋黃液 少許 ; u6 Q# M* N/ h) {, ^6 G8 u2 X
【調味料】
; J& t2 L* _; G3 ?* @4 {9 U) U公仔箱論壇麵粉 1茶匙 1 R6 B i& E* ], B5 B2 n$ k
鹽 1/2茶匙 " F( d3 _8 Z& B& a* O
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 ?6 i4 V! n7 G+ j
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。 公仔箱論壇- L1 j& h/ O. W; o6 D6 ^3 O9 a0 ^
2.蘑菇洗淨後切片備用。 . [; v; m+ \9 {- _6 L" f0 P
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。 tvb now,tvbnow,bttvb( `0 Q1 Q1 y" ^$ @
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。 8 Y9 Y5 a$ u) F/ f& n9 V( J- ?
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 |
發表於 2007-10-20 01:48 PM
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