| 紅燜元蹄（橫財就手） | |
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| | | | 材料 | 元蹄 1斤半
j5 p9 I# Q% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 80克公仔箱論壇: F( H& x; Z1 B5 h- O+ W+ `
薑 4片
9 f- s; x. u4 T' i5 x 1棵
4 H: p3 v" H9 wtvb now,tvbnow,bttvb乾 6粒
1 {8 @1 T( }. p8 I% Y公仔箱論壇清水 2碗os.tvboxnow.com& Q" r, E3 }+ l5 h) A5 j
老抽 1/2碗
4 o- e9 b5 F L& x& x }6 X公仔箱論壇生抽 1/3碗
! l- I& b% P8 f0 l+ X+ n# ~8 H公仔箱論壇花椒、八角 適量
$ S, `0 U5 {* Wtvb now,tvbnow,bttvb繩 1卷
4 x7 K4 ]* D- etvb now,tvbnow,bttvb | | 製法 | 1. 元蹄出水，再用繩紮好元蹄四周。
$ Q: t( k1 A# W* r2 u, Z; c, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 花椒、八角、薑、、乾爆香。公仔箱論壇) n, ~- L, |: @& d
3. 加入冰糖、清水，煮滾。公仔箱論壇! A0 o6 B2 Q: n! x
4. 加入生抽、老抽、元蹄煮滾，轉慢火煲3小時至入味，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a& T# b: Y q8 t
| | 備註 | 1. 煮前用繩紮起元蹄，可避免煮熟後因肉質鬆散而影響外觀。
. J2 u! A4 R: g7 U% x* K公仔箱論壇2. 隔晚煮好放入雪櫃，翌日才吃，元蹄更加入味。os.tvboxnow.com: X: ~! I" w+ v+ v& M7 g6 B
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發表於 2011-11-15 09:27 PM
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