材料os.tvboxnow.com3 R' O. i" m: c" Z+ Y) c% e
鵝肝 1公斤、白蘭地 15毫升、鹽/白胡椒碎各適量
. @8 m" q3 u# V( [' g: O8 ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @( B% I; j0 \
無花果啫喱5 ?0 ]/ f6 F# [2 U! I0 n' R. {
新鮮無花果/軟無花果乾各 4個、水 600毫升、糖 40克、檸檬皮（刨碎）半個、肉桂條 1條、魚膠片（浸軟） 1片
2 Y5 r( r3 k& G; F; R" W5 N
1 l6 U$ `' T3 ^8 V; \其他公仔箱論壇1 ^* \4 M( C6 r# q
多士（切細片） 2片、海鹽適量公仔箱論壇: e: O; Y5 `5 w6 R
os.tvboxnow.com( @) u% n( x& H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n# H7 U. p9 m- I
做法
+ x w$ Z: s5 z' D3 Z% a公仔箱論壇1.鵝肝洗淨，挑去筋部，下鹽、白胡椒碎、白蘭地醃一晚。& _1 U! M" l( Y1 n% O1 `7 Z2 M
, j. i# U1 v8 p; q; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鵝肝放入圓模內，以小火燉半小時，盛起，放凉成鵝肝醬，備用。
/ g; a8 u( _# i4 ?9 z公仔箱論壇公仔箱論壇3 X& X, o: T8 ~" M1 v6 ~( \7 e
3.煲中放入 3個新鮮無花果、無花果乾、水、糖、檸檬皮、肉桂條，以細火煮 30分鐘至無花果軟腍，盛起，置室溫隔夜。tvb now,tvbnow,bttvb. g) i/ o& I3 z; @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V9 ?, [: ?) i/ P
4.將（ 3）隔走材料，水留用。餘下無花果切粒。- `& A0 O- F8 t4 Q
$ A, v2 h# h; ~5 I8 i$ _5.開大火，魚膠片隔熱水坐溶，加入無花果水、果粒拌勻，放雪櫃冷藏 3小時凝固成啫喱。4 w& w5 o/ o' k
4 D: \: U" ~ n5 y3 I3 }. k公仔箱論壇6.啫喱上碟，放上鵝肝醬，撒上海鹽，伴以多士同吃即可。
& Z' V- B [7 h" S7 J# Bos.tvboxnow.com |
發表於 2011-11-15 05:49 AM
| 