材料os.tvboxnow.com0 ~: I x: N+ k7 T1 G! B# p
鵝肝 1公斤、白蘭地 15毫升、鹽/白胡椒碎各適量
5 _$ \* e; I7 |% L: u公仔箱論壇
2 H {2 O4 w( w- Q: f" t: cos.tvboxnow.com無花果啫喱公仔箱論壇7 b9 r3 ?( p# i* f f# ]: i
新鮮無花果/軟無花果乾各 4個、水 600毫升、糖 40克、檸檬皮（刨碎）半個、肉桂條 1條、魚膠片（浸軟） 1片
: a, p; S& K: ]8 `! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p: R5 q, r. k" o) g6 U
其他
6 f7 s3 c5 a* L1 Stvb now,tvbnow,bttvb多士（切細片） 2片、海鹽適量7 j3 D1 o T/ `, |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a2 \7 D. f# s$ U$ g
! T5 ?* i: U! g/ i2 z2 z( V, g, aos.tvboxnow.com做法' Z1 L/ q2 T8 b: k5 T' M4 |
1.鵝肝洗淨，挑去筋部，下鹽、白胡椒碎、白蘭地醃一晚。os.tvboxnow.com m+ I4 R$ }' m4 e
! c. c% g9 \8 L5 M
2.將鵝肝放入圓模內，以小火燉半小時，盛起，放凉成鵝肝醬，備用。
( O* Y ?. b p& m9 D8 ]tvb now,tvbnow,bttvb! X, Z8 d, L+ v& f$ U
3.煲中放入 3個新鮮無花果、無花果乾、水、糖、檸檬皮、肉桂條，以細火煮 30分鐘至無花果軟腍，盛起，置室溫隔夜。tvb now,tvbnow,bttvb q6 I- L( W4 t( G! p: Q
0 ^& J6 H- D0 ~' D7 ^/ h( Y. H公仔箱論壇4.將（ 3）隔走材料，水留用。餘下無花果切粒。
/ [ ^ ~( U5 Q* ]6 d9 Ttvb now,tvbnow,bttvb
0 y1 w; o# I) \1 g6 }0 x5.開大火，魚膠片隔熱水坐溶，加入無花果水、果粒拌勻，放雪櫃冷藏 3小時凝固成啫喱。tvb now,tvbnow,bttvb# a8 a! C% M+ I1 \) ~
公仔箱論壇8 ^! ]" W3 N# ^3 |- i
6.啫喱上碟，放上鵝肝醬，撒上海鹽，伴以多士同吃即可。
6 r4 Z# i+ q" g- c; t2 Fos.tvboxnow.com |
發表於 2011-11-15 05:49 AM
| 