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碧綠筍 1朵
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太白粉 1大匙os.tvboxnow.com- K* U u" g2 w! j
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雞粉 1小匙
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香油 1小匙% x2 n; m/ d( Z. k2 S m
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鹽 適量
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白胡椒粉 適量
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) P( `7 ?: [6 m' D5 dtvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉切成片狀，再將雞肉拍上薄薄的太白粉；青蔥切小段；蒜頭切片；紅蘿蔔切片；碧綠筍洗淨備用。
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" x! a/ |! l, l6 d2.煮一鍋約60℃的熱水，將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。
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$ q; }6 h& @; t/ M! j3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻，再加入豆拌醬略翻炒後，放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。 |
發表於 2011-11-14 09:04 AM
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