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【做 法】
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+ H9 p; F6 ^& `6 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩鮮放入沸水中汆燙去除血水，再另取一鍋水，放入汆燙過的牛腩煮約45分鐘取出放涼切塊，剩餘牛高湯留下備用。
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3 ^$ _4 c5 I9 s! ~: r# M1 \公仔箱論壇2.蔥洗淨切小段；紅蘿蔔削皮切塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, l: M4 q- g+ D. E
5 { P) \* g3 D z# w3.起鍋，放入2大匙油，油熱後爆香薑片、作法2的蔥段，加入所有調味料炒香，再加入作法1牛腩塊以小火拌炒2分鐘。
1 u+ E/ F3 Y6 g, w. t; |, _4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 \( {# i( K2 z" o1 M+ G* U/ C ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入作法1的牛高湯至淹過材料1公分，蓋鍋蓋燜煮約30分鐘。- y4 h; v. s& g$ y5 R' `# W& N1 f
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5.再放入作法2的紅蘿蔔塊與作法3的牛腩塊，再燒約15分鐘收汁後，以太白粉水勾芡即可。 |
發表於 2011-11-14 09:01 AM
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