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3 M1 ?# F; [$ Ztvb now,tvbnow,bttvb甜麵醬 1茶匙
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% _, f% }4 q; ?4 u2 `tvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩鮮放入沸水中汆燙去除血水，再另取一鍋水，放入汆燙過的牛腩煮約45分鐘取出放涼切塊，剩餘牛高湯留下備用。
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2 A( V* Q" [- j6 _) i4 T" m2.蔥洗淨切小段；紅蘿蔔削皮切塊，備用。os.tvboxnow.com( N6 }+ B) ^) r+ m! x
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3.起鍋，放入2大匙油，油熱後爆香薑片、作法2的蔥段，加入所有調味料炒香，再加入作法1牛腩塊以小火拌炒2分鐘。 i$ P) D) K. P: y W' P
' m8 ]+ X4 O; v8 r2 [5 L) ^4.加入作法1的牛高湯至淹過材料1公分，蓋鍋蓋燜煮約30分鐘。os.tvboxnow.com* [9 ~8 A+ P- n' N) X7 T$ u& \
2 k4 h7 |1 c7 N( N1 v/ q# N$ {( j( |os.tvboxnow.com5.再放入作法2的紅蘿蔔塊與作法3的牛腩塊，再燒約15分鐘收汁後，以太白粉水勾芡即可。 |
發表於 2011-11-14 09:01 AM
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