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大白菜 1/4顆
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; y7 D) T) x m+ S1 ]0 z公仔箱論壇薑片 3片
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/ b5 j3 b9 x% V; B# F+ W! N) o【調 味 料】
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A.鹽 1小匙
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9 s. F7 h& D: @: G醬油 2小匙$ x" Z( n$ X! C' P* _
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( P: m/ x, t+ F% U: i7 z) X) Y/ a蔥末 1大匙
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薑末 1/2小匙8 b) }& `/ q% |
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白胡椒粉 1/4小匙
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糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" y! n3 B' j9 A; l; D& U
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+ u/ w4 K8 h% I+ b# i香油 1小匙
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B.醬油 1/小匙* _5 k! a9 q7 H( b @
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J G' J8 K: m9 D' Ftvb now,tvbnow,bttvb糖1大匙) P) C! i H1 V& h5 p- _. s
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& k7 s5 j Z% dos.tvboxnow.com雞粉 適量
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) H6 L I) y( J5 D: P1 R3 los.tvboxnow.com太白粉 適量; ?, s/ |$ [5 D' K( ]' n. K9 v
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: u0 c$ u9 b" @8 R' i) J【做 法】
0 U) I, n% }4 k0 s" C9 l5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p- V& p4 ?: }* V
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3 Q" z* h9 p; X7 p3 p ~+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥切碎；蒜苗切段；荸薺放在塑膠袋內拍碎）；寬粉絲剪段泡水；大白菜洗淨切段，備用。
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2.取盆放入豬絞肉及鹽，以同方向將肉攪拌並摔打至有黏性。7 S+ l/ t+ D+ z* ^8 O) ~
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3.放入調味料A繼續攪拌均勻，再放入作法1的洋蔥碎拌勻成肉漿。
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2 i- b3 {, [, Y' F6 d# [8 u公仔箱論壇4.手沾太白粉，將作法3的肉漿上下拍打，整形成獅子頭肉丸備用。
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% w" e% e+ L" v8 _0 S& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起油鍋，油燒熱放入作法4的獅子頭肉丸子，炸至八分熟，撈起瀝油備用。os.tvboxnow.com7 U* E) I+ d& d. X S( F
, A) F1 o8 N# e8 @9 B5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取砂鍋，底層鋪上薑片、作法1的蒜苗段，再放上作法5的獅子頭，加約八分滿的水煮至沸騰。
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5 x6 `0 e- W; `2 E+ |' p7.依續加入醬油、糖煮約20分鐘後，再放入作法1的寬粉絲段、大白菜段續煮約10分鐘。
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+ V# j0 s' b% S8.最後以適量雞粉調味即可。 |
發表於 2011-11-14 09:00 AM
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