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荸薺 100公克
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! Q, n+ P8 X2 l0 f& ^7 }tvb now,tvbnow,bttvb薑末 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {, h+ k+ }% c( r
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B.醬油 1/小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k. y: a$ K/ R' x6 C
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) q: S" A+ d( c: _tvb now,tvbnow,bttvb太白粉 適量
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. j C- q9 r' {( ntvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥切碎；蒜苗切段；荸薺放在塑膠袋內拍碎）；寬粉絲剪段泡水；大白菜洗淨切段，備用。
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* G% e6 c( h, V* Q2 f/ }2.取盆放入豬絞肉及鹽，以同方向將肉攪拌並摔打至有黏性。
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+ c9 ?! W# } los.tvboxnow.com3.放入調味料A繼續攪拌均勻，再放入作法1的洋蔥碎拌勻成肉漿。' h$ Q9 o: y9 ]7 s: X i
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4.手沾太白粉，將作法3的肉漿上下拍打，整形成獅子頭肉丸備用。( J( y$ B' n7 \7 `2 |
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5.起油鍋，油燒熱放入作法4的獅子頭肉丸子，炸至八分熟，撈起瀝油備用。
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6.取砂鍋，底層鋪上薑片、作法1的蒜苗段，再放上作法5的獅子頭，加約八分滿的水煮至沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z$ s' L# [- s+ P* `! J. x) o
. D7 d. ~* Y# W- }- x, b7 L, j) G7.依續加入醬油、糖煮約20分鐘後，再放入作法1的寬粉絲段、大白菜段續煮約10分鐘。
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8.最後以適量雞粉調味即可。 |
發表於 2011-11-14 09:00 AM
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