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【材 料】公仔箱論壇0 Z2 f) [2 P7 H
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豬腳 1隻公仔箱論壇: E# D8 \/ Z( t# s( p4 w1 p, |
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8 y( \/ o1 c, s1 S6 ~1 F【調 味 料】
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A.糖 1/4杯
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米酒 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb1 p3 p# ?, i5 s( `3 m6 f
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: R( g6 l* T: a* {9 T& ^tvb now,tvbnow,bttvb醬油 1/2杯% s' p3 w: _; U% l4 a* \4 R }% v4 n/ Z, I# h
公仔箱論壇% v3 i$ @; a. n9 W! }! w9 F ?6 ?; f
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B.味醂 2大匙
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' A: I( b4 G' v3 ] _# o. A/ J* S/ D【做 法】
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1.豬腳洗淨，切適當段狀，放入沸水中汆燙去除血水。
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8 A# \3 ]8 s) ?公仔箱論壇2.取一鍋水，放入作法1汆燙過的豬腳，煮約10分鐘，取出瀝乾備用。
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3.取鍋，放入所有材料（除豬腳外）及調味料A煮至沸騰。
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4 W7 J% p. O# |# n0 I" ~# ]6 itvb now,tvbnow,bttvb4.放入作法2的豬腳滾沸後，轉中小火續煮約40分鐘。
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發表於 2011-11-14 08:59 AM
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