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1.豬腳洗淨，切適當段狀，放入沸水中汆燙去除血水。! p: e5 P. [% c% T L( B3 I
2 _+ ]1 ^ P; M- E2.取一鍋水，放入作法1汆燙過的豬腳，煮約10分鐘，取出瀝乾備用。% X) ~5 V+ z$ Y$ e# z: K
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3.取鍋，放入所有材料（除豬腳外）及調味料A煮至沸騰。公仔箱論壇1 M& H, X% C: p" c
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4.放入作法2的豬腳滾沸後，轉中小火續煮約40分鐘。2 A) v6 S# k2 C; n2 y7 ~
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發表於 2011-11-14 08:59 AM
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