今年6月才開業的鍋居，沒有雞煲，卻有一班藝人熟客，如Laughing謝天華。這裏火鍋湯底超過20款，較受歡迎的有酒香火焰蝦鍋。上枱時先將白蘭地和rum酒倒入盛着海蝦和蜆的鍋中，點火後加入豬骨湯或魚湯，讓客人先飲「頭啖湯」，後加入以海蝦、香草、番茄熬足5至6小時的湯底，湯底層次豐富，鮮味香醇，且視覺效果一流。配料有本地手切肥牛、A5鹿兒島黑毛和牛、牛等，較特色的有黑松露鮮蝦雲吞。os.tvboxnow.com. k8 a9 w0 g3 e$ A
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■鍋居7 h+ e" N1 s; ~( P
營業時間﹕晚上6:00至凌晨2:00
* H; v. a' C' n L, ]$ q$ ?地址﹕北角七姊妹道合偉大廈( K$ ~8 G4 s6 E" i; s! B! ]
註﹕另收醬料費和加一，收現金及信用卡os.tvboxnow.com8 p, Q/ u. O% R# a) N
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發表於 2011-11-14 07:46 AM
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