[食肆地點] 老雞釀紅椒 雙重火辣

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主打火鍋的美味廚，亦趁勢推出香辣雞鍋，表面看上湯水清澈應該不太辣吧，唉！切開原隻雞，才知出事！原來師傅將四川指天椒、湖南紅袍椒、雲南青椒釀入原隻去骨龍崗雞，雞隻放湯愈滾愈辣。而那鍋「清湯」先以龍崗雞熬8小時，再換入釀滿辣椒的老雞多燉4小時，看來清鮮，原來是雙重火辣！公仔箱論壇/ w" x! B& S' w% t# f4 B# j1 q

3 o7 u7 S! b2 q不嗜辣的，可選鮑魚釀雞鍋（$398），同樣原理，以6隻20至24頭南非罐頭鮑魚取代辣椒釀入去骨老雞，湯底則以老雞、木耳、雪耳、杞子、冬菇等燉上12小時，鮮甜滋潤。公仔箱論壇# B7 [3 i4 y4 j. j8 h. v

+ `. ^+ m/ J. `4 q' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■美味廚tvb now,tvbnow,bttvb5 p. _" Y: `& Q, g- u/ m) }
營業時間﹕中午12:00至下午3:00，晚上6:00至11:30
2 {3 M; d4 v" h; o. O$ ktvb now,tvbnow,bttvb地址﹕灣仔道樂基中心5; v, D9 f$ s) ]& c& ^9 E
註﹕另收醬料費和加一，收現金及信用卡
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