[中式食譜] 香濃炸醬肉

nt1972

材料os.tvboxnow.com/ j3 \! h+ i/ ^* ]. T
帶肥免治豬肉 300克，甘笋（去皮切粒）/乾葱各 1個，豆腐乾（切粒） 1塊、葱白 2條、紹興酒 2茶匙" {. }6 M% S' J4 Q8 l+ e

4 H* V8 @* g& @  z  i+ }' `公仔箱論壇調味料' N4 o# y; O3 C- Z9 ^0 O& {
甜海鮮醬 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、生抽 2茶匙、糖 1茶匙，胡椒粉/麻油各適量、清水 1/2杯
2 \1 M! i  }0 |1 @- P; }os.tvboxnow.com公仔箱論壇- f6 s9 H* |, n" N3 u

, a9 n2 b  Q1 Q# A9 s2 E做法
; U& _: V9 \# P! s1.葱白、乾葱分別切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x+ M" n% [3 i0 v! L! ?

6 M8 H; K9 A- ]. Ios.tvboxnow.com2.高速煲內下油，下乾葱、葱白爆香，放入免治豬肉轉中細火炒至完全轉色。tvb now,tvbnow,bttvb4 C6 o) k, i" o& I( P, U6 [, o4 n

1 Z; S2 \2 `+ m' k  E3.加甘笋、豆腐乾粒轉中高火炒勻，加入海鮮醬、豆瓣醬、紹興酒、生抽、糖、胡椒粉、麻油炒勻，注入清水至七分滿，加蓋煮沸至「壓力煮食」。
: c" x( c/ K# _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 |7 N- L% m3 f7 F& ]! ^6 T6 z3 B
4.然後轉小火加熱 15分鐘，待其降溫後即可。
' w' }" S3 c+ {7 V$ M: a貼士免治豬肉可炒至帶點焦黃，口感會更香口。. B5 q; q% w( G2 _3 ?; }