材料os.tvboxnow.com8 v w z# x3 v& d# r' f, b/ j
帶肥免治豬肉 300克，甘笋（去皮切粒）/乾葱各 1個，豆腐乾（切粒） 1塊、葱白 2條、紹興酒 2茶匙
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調味料公仔箱論壇/ e0 m; X5 {' p- ?* |9 d
甜海鮮醬 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、生抽 2茶匙、糖 1茶匙，胡椒粉/麻油各適量、清水 1/2杯公仔箱論壇. K6 l# i( ^$ n3 M& I7 E6 `. `( I$ ]
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做法; V6 N. ]+ S. S
1.葱白、乾葱分別切碎備用。
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* F; L% U9 V; h2 a% D+ q2.高速煲內下油，下乾葱、葱白爆香，放入免治豬肉轉中細火炒至完全轉色。
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3.加甘笋、豆腐乾粒轉中高火炒勻，加入海鮮醬、豆瓣醬、紹興酒、生抽、糖、胡椒粉、麻油炒勻，注入清水至七分滿，加蓋煮沸至「壓力煮食」。tvb now,tvbnow,bttvb# q+ T' S& E2 b0 Y/ f
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4.然後轉小火加熱 15分鐘，待其降溫後即可。0 N' f# W% W5 W+ Z1 D# a! T7 L4 I) G
貼士免治豬肉可炒至帶點焦黃，口感會更香口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y! ~9 _6 B. d0 P. f4 }& R: H
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發表於 2011-11-14 06:57 AM
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