[中式食譜] 日式咖喱牛肋條

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材料
0 D1 ?5 }/ \/ g3 wos.tvboxnow.com牛肋條肉 500克、洋葱（切粒）/甘笋（切粒）/薯仔（切粒）各 1個、日式咖喱磚（切碎） 1盒、砂糖 1茶匙、清水 1公升
; F* h" i6 U+ M2 f% i# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: r, X4 U$ E& a$ n5 V% _9 G做法
: d' f, K1 P. q0 J0 M1.牛肋條肉切成丁粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 |, ~3 }+ |' l# j

1 O9 [2 z& z$ d/ e* @9 ^9 x. |- i2.高速煲下油，調校為慢煮高溫，燒熱鍋後先放入牛肋條肉煎至轉色，盛起備用。% [1 b1 u/ u, V

/ \/ N# ]) N4 ktvb now,tvbnow,bttvb3.原鍋加入洋葱、砂糖炒至軟身，加入甘笋、薯仔炒勻，放入牛肋條肉，加清水至七分滿，加蓋後調校至高壓，設定時間至 12分鐘。
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! t: L( p& M1 w9 V' h$ j* T4.待高速煲加熱完成及降壓後，加入咖喱磚碎拌勻即成。公仔箱論壇7 ]% z2 _4 f4 Q+ w. W7 F. J: {
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爆炒洋葱時，加上砂糖可加速洋葱軟化及滲出甜味。
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fatgor

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