材料
1 G6 Z3 I7 F7 J Y8 E& W# cos.tvboxnow.com牛肋條肉 500克、洋葱（切粒）/甘笋（切粒）/薯仔（切粒）各 1個、日式咖喱磚（切碎） 1盒、砂糖 1茶匙、清水 1公升
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1.牛肋條肉切成丁粒備用。
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5 J X& h- D+ }: k L7 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.高速煲下油，調校為慢煮高溫，燒熱鍋後先放入牛肋條肉煎至轉色，盛起備用。公仔箱論壇( Y+ l0 c) r6 w
9 W% P6 O7 o! C3 s" v2 k1 L4 Y1 ?9 Jos.tvboxnow.com3.原鍋加入洋葱、砂糖炒至軟身，加入甘笋、薯仔炒勻，放入牛肋條肉，加清水至七分滿，加蓋後調校至高壓，設定時間至 12分鐘。/ J, n, l% X! O' g( L
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4.待高速煲加熱完成及降壓後，加入咖喱磚碎拌勻即成。公仔箱論壇: S* |/ P- y9 {+ u( r& X
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爆炒洋葱時，加上砂糖可加速洋葱軟化及滲出甜味。
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發表於 2011-11-14 06:57 AM
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發表於 2011-11-14 08:41 PM
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