[中式食譜] 葱香紅燒肉

nt1972

材料五TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D6 s. [6 |0 y* _+ S  n
花腩肉 600克、葱 8條、厚薑 2片、紹興酒 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]* K3 l9 i& [& b, r
3 D$ K/ F$ \0 G5 E; m, L  N, }
調味料
$ l( S6 H) v5 t) f$ h' |( Ltvb now,tvbnow,bttvb生抽 3湯匙、老抽 2茶匙、冰糖 1湯匙、胡椒粉/麻油各適量、清水 2碗; u. q. s, d+ K

% g, _4 J; A( [' `1 z! W3 Z$ a, p" ~6 ^
做法tvb now,tvbnow,bttvb8 f( a  y) n' `
1.五花腩切成骨牌狀，加入煲中汆水，過冷河後瀝乾備用。os.tvboxnow.com5 F0 w  @8 h. c1 F! b8 f
' z: x% z# u+ N5 v, K) _! _4 _4 w
2.切出葱白留用；厚薑拍鬆備用。
7 V5 L$ O+ K: F8 N& L* N$ O
+ Y; `2 k) F- M; x公仔箱論壇3.燒熱鍋下油，下厚薑、葱白爆香，放入五花腩肉、紹興酒、生抽、老抽、冰糖、胡椒粉、麻油，加清水至剛蓋過面。
+ V! z2 A3 y, E, p  D. y2 u$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! j' E' D$ O  Z* F4.煮滾後，在五花腩肉上加上蒸架，蓋上蓋，轉細火燜煮 45分鐘至肉腍即可。 & z1 ~' ]$ k+ Q, `! H% l& M) X2 f

5 x' q! D! L# k5 K
1 x% x6 I7 Y9 J1 S5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
0 S6 R, J% w- s8 h! E) p. O3 n/ q公仔箱論壇燜煮紅燒肉時，用蒸架壓着肉，令肉塊不會浮起，會燜得更入味。8 X1 P& w/ L2 T2 R+ f

fatgor

thx you