【材 料】# K" ~) G3 ^% j% S/ @0 N% y; E
牛肉薄片 200公克
4 `& X8 X% U, K! Los.tvboxnow.com芥蘭菜 2株
6 c+ Q8 n0 ~% r: D, r' a, q8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i' Q- \* G- r \, i# }/ [9 ?
太白粉 適量
# C3 K$ g K! a6 Atvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 少許
6 Z' v) j( I- itvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
* U; e7 G5 c7 t& F公仔箱論壇A.鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb' i$ i% N! C' E7 U3 u" y' m
胡椒 少許
/ Y5 o& o7 F$ e6 N$ T& T m3 m公仔箱論壇B.蝦膏 15公克( @, e9 U$ z N% E$ M
熱水 50㏄) V) A0 h8 j8 |
糖 5公克os.tvboxnow.com- V) ~2 m1 S4 k; T
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb! F! \7 j7 `( J% @
1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。. J; @3 e6 {' F9 K
- H1 X/ i7 D2 S5 s4 h7 r2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。公仔箱論壇3 ]) y- g; u9 y: Q& Q$ Y7 \7 p
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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. } h) a) A+ G$ q1 W" T5 j公仔箱論壇4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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