【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 b" l8 l% P H7 L d
牛肉薄片 200公克
) f1 m1 _3 O' j$ E) R芥蘭菜 2株
2 e; A, t) j, p! m' L' _2 C4 J$ D8 Atvb now,tvbnow,bttvb薑絲 適量& t& T: Z0 A! J
太白粉 適量/ N( S4 E1 }7 N. l" ?) b
沙拉油 少許公仔箱論壇, Q+ {% T- K3 i: k" x
【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb. y% {3 }0 E5 s: Y+ T5 @* I E
A.鹽 少許
1 u' F/ W' v8 O$ W5 P @% Y9 }os.tvboxnow.com 胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d. `0 y- u2 l
B.蝦膏 15公克
' U- \6 t# u5 v( @) @公仔箱論壇 熱水 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb, e, S: x) B& k9 Z8 b! n
糖 5公克
% t$ P; k; }# z【做 法】
, `% l* y5 A2 x; P ltvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。公仔箱論壇5 e d$ ]) b7 X: D6 e
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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