【材 料】
# `. n1 Q+ X0 ?' o$ s U, @牛肉薄片 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~9 J4 T R6 S
芥蘭菜 2株os.tvboxnow.com- L0 s" u( \4 z8 Z( ]7 E8 L% I
薑絲 適量
! D3 @) z2 B+ v- J0 }( {, d" A& _6 V太白粉 適量
7 `" o% H5 R' g( Z沙拉油 少許4 e$ d3 |& j) H7 p; S9 E9 B& n$ ~0 e& M
【醃 料】
5 f9 f. c( |! ]; ]7 H5 B& }# Y公仔箱論壇A.鹽 少許
?0 S- O9 g( v! G; z6 r* ]9 Ztvb now,tvbnow,bttvb 胡椒 少許
4 T$ }0 a: g5 [$ r- Q公仔箱論壇B.蝦膏 15公克
5 K; l1 Y! J! s6 yos.tvboxnow.com 熱水 50㏄
$ k8 Z4 y, }" J6 J" R$ @9 vos.tvboxnow.com 糖 5公克
' I* D$ B6 W$ A8 E4 R【做 法】5 o1 b+ {) @+ d1 Q9 E
1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z3 v& B: M: r c
4 k# f9 @/ g" N3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。公仔箱論壇. H! ~5 [) G1 w }0 |9 I1 K1 I
" I% x% C" S8 K8 i$ f8 o公仔箱論壇4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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