【材 料】
# i' m" t W2 y9 v8 u2 k P! cos.tvboxnow.com牛肉薄片 200公克os.tvboxnow.com s4 L. [) i3 k. b& z
芥蘭菜 2株
3 s3 m6 b2 _( W1 Y& N: d薑絲 適量tvb now,tvbnow,bttvb3 T" C( J) D; ? H" f
太白粉 適量; J/ I' }) C# s
沙拉油 少許os.tvboxnow.com$ d' K1 @4 z5 c' l, [3 F6 V
【醃 料】os.tvboxnow.com* Q& H+ |8 R. J* b, }& }
A.鹽 少許9 ?1 Y! M+ L: [* Y+ [% x
胡椒 少許
5 K2 {8 ~5 A9 y& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蝦膏 15公克tvb now,tvbnow,bttvb/ o! _5 |: \9 P% `6 \/ _' R
熱水 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb* o: l3 h0 B) ~, G
糖 5公克; l6 h! `1 }2 U' _
【做 法】os.tvboxnow.com0 o+ _* _2 z2 M2 s" I ], u& U
1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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. t# u* y+ O2 U2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。os.tvboxnow.com5 @1 R, u+ F1 ?5 f8 T7 R
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。0 ?( l3 F. Z$ B: {4 b
, U& D( M0 a A6 p! v2 Ios.tvboxnow.com4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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