【材 料】. {( ]$ a9 W1 e% u! [4 ^; W: [
牛肉薄片 200公克
3 F& t# Q, o( D" _" p ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭菜 2株1 z6 @9 _# N' S8 t# i' U
薑絲 適量' q( _" _0 b( n9 Y. S0 ?0 ?) F& |
太白粉 適量7 O; v F& s5 f% X3 Y
沙拉油 少許& d, \5 G2 Y2 b' B8 `
【醃 料】
$ q! S& R0 E# Y& x) ]7 T1 O+ D公仔箱論壇A.鹽 少許
% F# W. ?* v& F& h0 [tvb now,tvbnow,bttvb 胡椒 少許os.tvboxnow.com$ v! k/ E" m1 q" H6 M3 c) _
B.蝦膏 15公克公仔箱論壇/ ^% L; ~ F2 q1 u. j c
熱水 50㏄
" T7 m1 k' O; ], |: J 糖 5公克tvb now,tvbnow,bttvb( D! u r( {/ h3 K% _3 i+ ?
【做 法】公仔箱論壇& ?8 |; H: n9 n
1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。& A+ O# o$ K: N; F
/ q3 U* |& F* u* f" d# K/ A2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。公仔箱論壇 D T# r _0 B' c
0 y2 {5 O2 c# y2 S0 _& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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