【材 料】
& @2 a& f$ e* p, y6 D$ L2 w牛肉薄片 200公克
3 w- ~& W4 c- U公仔箱論壇芥蘭菜 2株
5 s8 t& g) Z( B' Y, v. _& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲 適量8 q9 Z# c/ v1 y- h
太白粉 適量
6 b S4 h s& g4 z, b" K. R2 r. n, qos.tvboxnow.com沙拉油 少許tvb now,tvbnow,bttvb' @9 [; W# G. C! B. l8 z
【醃 料】
D3 H/ n+ P, W4 w& D8 [. `9 t1 J# J公仔箱論壇A.鹽 少許
4 G0 C2 j1 X8 s f# Ntvb now,tvbnow,bttvb 胡椒 少許
* V8 V4 ?! R3 k# L8 K. j' [. _( h1 fos.tvboxnow.comB.蝦膏 15公克3 q9 s7 L, j; m
熱水 50㏄, c( m/ N. K; b0 r5 q
糖 5公克tvb now,tvbnow,bttvb% w2 e4 @4 H% S- Y3 n, p
【做 法】
- l5 g9 C; F0 X4 F" ^+ B0 _- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ a8 P, t4 b) \4 |
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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/ V2 ^) X# h2 J8 F3 X* v4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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