【材 料】
! i: }1 P! f) o0 B9 P# [0 u公仔箱論壇牛肉薄片 200公克os.tvboxnow.com* m) b% I- u/ J, u
芥蘭菜 2株
s: p4 ~( s' ?# L- s$ Ros.tvboxnow.com薑絲 適量
7 N( ?2 H$ n6 q/ z公仔箱論壇太白粉 適量
; e! X1 ]( q! D* d沙拉油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z; d* }( ?. P( X3 I, h! ?
【醃 料】
0 L4 { m# ~/ y1 R( | D1 ~# M3 \/ Ios.tvboxnow.comA.鹽 少許# f0 [ Q6 A) o. A
胡椒 少許公仔箱論壇! j. |! g0 J8 @4 w: B) O4 }: C
B.蝦膏 15公克
. Z! Y) d$ ~8 \( z& h) w8 G: }, ~os.tvboxnow.com 熱水 50㏄
5 F) K# q7 `( ? Eos.tvboxnow.com 糖 5公克- L0 ]$ ?+ J" C7 Y, i7 _. ^
【做 法】
; b _; x( |: h公仔箱論壇1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。& m9 Z% m/ q% ~4 r3 \5 x- v d
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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