材料: l9 e# h4 \" B7 W( n$ m f8 i
清酒/味醂各 250毫升、黑鱈魚/糖各 1 1/2公斤、啡味噌/白味噌/青森縣黑蒜醬各 250克、紅味噌 100克、朴葉 25塊、日本子薑芽 25支、金箔適量tvb now,tvbnow,bttvb0 o5 m+ m2 v3 l2 S
tvb now,tvbnow,bttvb. ?. n- D. s8 c- V2 }& X
\: @3 d$ B& K9 X/ G7 u7 ktvb now,tvbnow,bttvb做法, Z# R4 S! q' A9 p0 {1 ]0 U
1.清酒、味醂煮滾，加入糖、所有味噌、黑蒜醬拌勻，慢煮 10分鐘，冷卻成醬汁備用。
: g0 {9 k& F, `2 A* itvb now,tvbnow,bttvb# a2 F2 C* O7 n+ c; q2 a( A
2.黑鱈魚以醬汁略醃，放雪櫃雪最少 48小時備用。公仔箱論壇% ~) X& q! a& O4 `# K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I9 l8 T) O) n: q' _2 `
3.將黑鱈魚放在烤爐上，以最高溫烤至稍焦和全熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L" l" o4 h) h1 S9 b
6 o% f$ {, @& y. {" l4 L( e
4.用朴葉把鱈魚包住，貼上金箔，並以日本薑芽作裝飾。; t4 o1 J& E5 P& ^6 W
|
發表於 2011-11-12 06:37 AM
| 
發表於 2011-11-14 08:36 PM
|