材料
0 }' j: z( \: V; |( I+ n- y" @急凍煙鰻魚柳（去骨） 1份、法式麪包 1塊、豬肉（烚熟） 8片、新鮮辣根（磨碎）半塊、細香葱碎 30克、法國第戎芥末醬 3茶匙、水 2茶匙、粟米油 4茶匙、沙律菜 100克、檸檬香醋/鹽/胡椒粉各適量os.tvboxnow.com( X$ j! G0 j! _3 u
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8 f7 D, T# S: s$ a. H2 m做法/ m% g# Z3 q- x8 w: m% y; ?. s
1.沙律菜用檸檬香醋調味，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 O% q0 `% _, Q; `" A! p
4 C' k9 |2 R+ |# l- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.法包直向切成 15厘米薄片，放豬肉、鹽和胡椒粉。5 j8 h9 _+ y) D2 s0 I0 ?
9 K5 D* r) C; O) ?( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱平底鍋，加 2湯匙粟米油，放麪包煎至兩邊脆黃，灑上辣根碎、細香葱碎，切 16件。
1 H6 _( U3 e- ~6 M8 x, C2 Z3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& k+ F$ E4 V ?' N4.鰻魚切成 16塊，放入預熱至 150℃焗爐，焗 20秒至滲出油脂。
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5.芥末醬和水混合，加入餘下粟米油、鹽和胡椒粉，放碟底，上放鰻魚、脆豬肉麪包及沙律即可。os.tvboxnow.com& l, i% O/ ?! b
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貼士
) x( d; O* m9 n, @豬肉片以豬頭肉烚至腍身，冷藏成糕狀再切成薄片，煎起會更酥脆。* G. w* k& I$ h, _( a ]
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發表於 2011-11-12 06:36 AM
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發表於 2011-11-14 08:35 PM
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