[西式食譜] 輕熏鰻魚香脆豬肉

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材料$ p  E6 A: c' C1 t  r
急凍煙鰻魚柳（去骨） 1份、法式麪包 1塊、豬肉（烚熟） 8片、新鮮辣根（磨碎）半塊、細香葱碎 30克、法國第戎芥末醬 3茶匙、水 2茶匙、粟米油 4茶匙、沙律菜 100克、檸檬香醋/鹽/胡椒粉各適量
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做法
9 J1 B5 t& f$ ltvb now,tvbnow,bttvb1.沙律菜用檸檬香醋調味，備用。
2 h$ G5 v% x' R- ?/ @. W4 O% i4 |* A* `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X% Q' S! o/ f5 ^
2.法包直向切成 15厘米薄片，放豬肉、鹽和胡椒粉。
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' T/ Q8 T  D& l9 \. t公仔箱論壇3.燒熱平底鍋，加 2湯匙粟米油，放麪包煎至兩邊脆黃，灑上辣根碎、細香葱碎，切 16件。
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0 a6 W4 ^& T% m8 L3 z* W' \公仔箱論壇4.鰻魚切成 16塊，放入預熱至 150℃焗爐，焗 20秒至滲出油脂。tvb now,tvbnow,bttvb; G2 @' Y; Z+ c

8 a0 o9 a. Q' H2 m. V% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.芥末醬和水混合，加入餘下粟米油、鹽和胡椒粉，放碟底，上放鰻魚、脆豬肉麪包及沙律即可。
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3 D! H+ J& S5 c1 Sos.tvboxnow.com豬肉片以豬頭肉烚至腍身，冷藏成糕狀再切成薄片，煎起會更酥脆。公仔箱論壇7 C- W& F; w( @

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