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[西式食譜] 輕熏鰻魚香脆豬肉

材料
8 s+ [: K9 s' B1 |; `7 t/ L公仔箱論壇急凍煙鰻魚柳(去骨) 1份、法式麪包 1塊、豬肉(烚熟) 8片、新鮮辣根(磨碎)半塊、細香葱碎 30克、法國第戎芥末醬 3茶匙、水 2茶匙、粟米油 4茶匙、沙律菜 100克、檸檬香醋/鹽/胡椒粉各適量
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& f8 O; d0 ^; c  K+ M; A1 `. eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
% X5 ^9 E4 T/ k3 u1.沙律菜用檸檬香醋調味,備用。
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2.法包直向切成 15厘米薄片,放豬肉、鹽和胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c7 b4 k+ P8 R$ c3 \8 T" K8 \- T
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3.燒熱平底鍋,加 2湯匙粟米油,放麪包煎至兩邊脆黃,灑上辣根碎、細香葱碎,切 16件。
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* e% M& D+ t( o+ b9 M. XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鰻魚切成 16塊,放入預熱至 150℃焗爐,焗 20秒至滲出油脂。
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5.芥末醬和水混合,加入餘下粟米油、鹽和胡椒粉,放碟底,上放鰻魚、脆豬肉麪包及沙律即可。os.tvboxnow.com! N& E+ [7 J! H3 [- Z- ?: y# G2 |
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$ l5 m! I- G2 R0 R6 c3 _1 O, U豬肉片以豬頭肉烚至腍身,冷藏成糕狀再切成薄片,煎起會更酥脆。6 P# O$ l' _- `+ }+ j
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