材料, n; n8 \/ }; N8 w! Z
辣椒蟹7 C# ?; v, }6 {
蟹肉 1公斤、薑茸 3湯匙、油/蒜茸各 2湯匙、紅椒仔碎 4隻、米酒/粟粉水/糖各 1湯匙、茄醬 125毫升、辣椒醬 60毫升、白胡椒粉 1茶匙、水 250毫升、蛋 2隻、春卷筒 8個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?& F5 \: v9 e( g5 V
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魚頭咖喱 w( O( d( g, C: ]
紅鯛魚粒 200克、薑片 10克、洋葱絲/番茄粒各 3個、秋葵粒 100克、紅椒粒/青椒粒各 6隻、咖喱葉 3塊、糖/酸子（浸半杯水）/魚咖喱粉各 1湯匙、蒜茸/椰汁各 2湯匙、油 6湯匙、長身米 3/4杯、水 1 1/2杯、鹽 1 1/2湯匙、春卷筒 8個公仔箱論壇; K+ c+ r: {. [9 ]
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, k- R$ V) j4 `: C2 w& Fos.tvboxnow.com做法
# V# s, i" F* h4 s公仔箱論壇1.先做辣蟹，燒熱鑊下油，爆薑茸、蒜茸、紅椒仔、米酒、茄醬、辣椒醬、糖、白胡椒和水同煮。
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# i |) E1 o7 x- C2 D2.繼續加蟹肉，加蓋，略焗 5分鐘，熄火，加粟粉水、蛋拌勻，放春卷筒中即可。. q" g% |& a( F6 |1 V+ ~% G
, \$ N' s* a# x- _; b8 _1 g% x& n$ ^" y. Xos.tvboxnow.com3.準備魚頭咖喱，燒熱鑊下 5湯匙油，加薑和魚炒 3分鐘，下蒜茸、魚咖喱粉繼續拌炒。
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4.再下洋葱、 1湯匙椰汁煮至滾，落餘下椰汁、酸子汁、秋葵、番茄、紅椒、青椒、咖喱葉、 1湯匙鹽和糖煮成濃稠的咖喱魚。& f7 \0 E/ l6 B5 M6 U. ]; n
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5.鑊中放長身米、水、 1湯匙油和半湯匙鹽，煮滾加蓋，收細火煮至收乾水份。* f$ ^" _2 b& u$ T- M3 w( [, L
公仔箱論壇: a5 Y! j0 B2 G9 z, t
6.飯面放上咖喱魚，蒸 8分鐘，盛起放於春卷筒上。 tvb now,tvbnow,bttvb$ }5 l* a5 a1 g j# a9 b
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發表於 2011-11-12 06:35 AM
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