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[中式食譜] 箭筍炒鮮菇

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3 D% D4 }* y0 Z# L秀珍菇 100公克6 F* O2 s- _2 a
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蔥 10公克2 o& `5 D+ b; r4 M% j

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) N, x$ [0 f# I5 h7 v蒜頭 10公克8 M' f5 G( I* P" K6 v  X, [) q" s
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【調 味 料】
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辣豆瓣醬 1大匙
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細砂糖 1大匙, }# ^2 H) Q* {

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雞粉 1/2小匙+ _! O  G& Q' f' k' w6 E* U9 T7 W& D4 \
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. N+ |8 `! R: J3 Ltvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙
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太白粉水 1小匙
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1.將箭筍和秀珍菇放入滾水中汆燙,撈起備用。os.tvboxnow.com2 f* T( ?8 H3 J) @

4 T6 n) n+ V' u+ P0 Q3 z7 M8 Qos.tvboxnow.com2.將蔥、辣椒切段,蒜頭切片備用。, D- f6 t) v3 b4 S+ _) b7 t1 B1 w+ t

4 X4 _; F! j0 los.tvboxnow.com3.起油鍋,放入1大匙沙拉油,加入作法2的所有材料爆香。. E" @* D3 C7 F! L0 D8 m

( b- T2 V. ^( q  K; I7 R4 a公仔箱論壇4.再放入所有調味料﹝除太白粉水外﹞快炒均勻,最後加入太白粉水勾芡即可。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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