[西式食譜] 馬鈴薯雞腿卷

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材料：去骨雞腿1隻、馬鈴薯50克、蘆筍1根、白飯60克，及麵粉、胡椒、鹽、酒、炸油各適量，腐皮１張、壽司用海苔1張 . {! x0 k& p  g4 Q! y7 b* E
事前準備：馬鈴薯切1.5公分寬長條，蒸熟；部分麵粉調成麵粉水備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ S5 u& ^7 O! Z; {  x0 |
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作法os.tvboxnow.com7 p3 o8 T5 Z+ U! C6 Q, Z2 s  W
1.雞腿以胡椒、鹽、酒醃10分鐘待入味、去腥備用。 公仔箱論壇8 u3 K5 B& f& d1 \3 n3 p6 C
2.腐皮為底，依序疊上海苔、白飯、雞腿肉、馬鈴薯、蘆筍再捲起，以麵粉水封口，蒸8分鐘。 os.tvboxnow.com6 ~9 m, T2 t9 Y- I5 h) [
3.將步驟2表面灑上乾麵粉，入油鍋以160℃炸3分鐘至表面金黃色即可。