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美國桶蠔（汆水） 6隻、麪粉適量公仔箱論壇+ o' s: t! Z* T1 @
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脆漿
1 `+ T! K9 N9 g公仔箱論壇麪粉/水各 4湯匙、生粉 2湯匙、自發粉/糖/橄欖油各 1茶匙、鹽/胡椒粉/香草各少許9 m) W4 u, e5 s
) W- u+ F9 Y6 ~( m) F% c+ R; p! l7 X調味料
5 n8 b4 n) z5 H鹽/胡椒粉各少許、上湯/白酒/橄欖油各 1茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v3 J6 V" V8 a$ l w7 m4 R
1.先做脆漿，麪粉、生粉、自發粉、糖、鹽、胡椒粉、香草拌勻，分兩次加入水拌勻，再下橄欖油拌至沒有粉粒。
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2.蠔下鹽、胡椒粉、上湯、白酒、橄欖油拌勻略醃，拍上適量麪粉，沾脆漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J1 _* F V( Q/ U8 a" w
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3.燒滾油至 180℃，放入蠔，邊攪邊炸至金黃色，撈起 5秒後，再放入滾油中炸至脆身，盛起上碟即可。 ! K! D0 r. y8 T3 E3 U' e
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* Y+ A2 i5 J' E, h# O- y3 Y公仔箱論壇拌脆漿時，可用手指沾起，至脆漿半拉半扯地滴下即可。
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發表於 2011-11-11 06:35 AM
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