材料
1 c- G: m+ n! Btvb now,tvbnow,bttvb美國桶蠔（汆水） 6隻、麪粉適量公仔箱論壇% Q" O, V8 G' ~: O/ J M+ n! b
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脆漿* z8 M4 {6 O. d; d# n. _
麪粉/水各 4湯匙、生粉 2湯匙、自發粉/糖/橄欖油各 1茶匙、鹽/胡椒粉/香草各少許
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鹽/胡椒粉各少許、上湯/白酒/橄欖油各 1茶匙os.tvboxnow.com" U+ w8 h v( z7 P" w
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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 c' }/ [* u2 m) K( i1 U& Z
1.先做脆漿，麪粉、生粉、自發粉、糖、鹽、胡椒粉、香草拌勻，分兩次加入水拌勻，再下橄欖油拌至沒有粉粒。公仔箱論壇' p- u3 @& n: z5 a8 _, `
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2.蠔下鹽、胡椒粉、上湯、白酒、橄欖油拌勻略醃，拍上適量麪粉，沾脆漿。公仔箱論壇5 [0 O( N& n4 E0 A- f0 `' i; W; V. X
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3.燒滾油至 180℃，放入蠔，邊攪邊炸至金黃色，撈起 5秒後，再放入滾油中炸至脆身，盛起上碟即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q" g8 t7 [$ {
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拌脆漿時，可用手指沾起，至脆漿半拉半扯地滴下即可。公仔箱論壇+ O4 c/ b/ v3 V9 a. V
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發表於 2011-11-11 06:35 AM
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