材料+ p/ \! E2 P$ S, P5 G4 l
上湯 500毫升、芫荽/肉蓯蓉 2両、羊肉 12両、附子 1両、炮薑 5錢
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4 j; p6 P, L- [8 K# U1 d" _tvb now,tvbnow,bttvb做法
; b H; j! `1 j( T7 [* q, f# Y* vtvb now,tvbnow,bttvb1.燒滾水加入芫荽，下羊肉汆水，盛起冲水，瀝乾備用。6 p+ }5 R; J! \( _3 n6 D
! k+ B1 K. ?6 K+ |4 M8 @) e& F2 F2.將羊肉、附子、肉蓯蓉、炮薑、上湯加入燉盅內，燉 3至 4小時即成。
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芫荽是去羶的最佳食材，加入整棵芫荽氽水有助去除羊羶味。 os.tvboxnow.com9 b. l4 j" X: _0 Z& Q) P9 L- C& S2 v
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發表於 2011-11-10 06:23 AM
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