材料tvb now,tvbnow,bttvb' [( l6 A! B$ W$ D) c# p5 a; o
上湯 500毫升、芫荽/肉蓯蓉 2両、羊肉 12両、附子 1両、炮薑 5錢1 V m4 F9 i' Y- J" W5 ~
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$ w5 F. Q8 L9 n7 c8 W+ y做法
. l8 w! r4 q4 L% c8 w; E- W1.燒滾水加入芫荽，下羊肉汆水，盛起冲水，瀝乾備用。; l$ l1 u: o6 S1 f+ w
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2.將羊肉、附子、肉蓯蓉、炮薑、上湯加入燉盅內，燉 3至 4小時即成。
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貼士
, A. H9 @2 S+ g( R Wos.tvboxnow.com芫荽是去羶的最佳食材，加入整棵芫荽氽水有助去除羊羶味。
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發表於 2011-11-10 06:23 AM
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