材料
2 _) R; ~( \' n7 _% e# K, P2 B# T公仔箱論壇雞半隻、川芎/黨參各 5錢、雲耳（浸發）/薑各 1両、花雕酒 600毫升、上湯 500毫升os.tvboxnow.com" T3 t$ z9 @$ {5 d) Z$ K. R' o: j
W) [. h+ C7 Y公仔箱論壇醃料& K0 L* ]+ y0 \
糖少許、豉油 2茶匙、生粉 1茶匙
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$ @( l, K. q( ~ N* Ktvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]! b9 L0 T8 X# \# v5 [& Z- s* d
1.先將雞斬件，以醃料略醃；薑切片，備用。
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! ^) Z2 d# x* e. E/ ^- D5 E; Xtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，以大火爆香薑片，下雞件、上湯、川芎、黨參、雲耳略炒，加入花雕酒，熄火將雞件浸至浮起熟透即可。 2 o& `4 D6 G& @' h+ {5 u" I
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) o; G. J4 g- `% u貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k: A+ O% D- ]; `( I
雞肉不可以用大火煮太久，熄火浸熟雞件會更嫩滑。os.tvboxnow.com) a# n0 ^* g8 }. P% I
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發表於 2011-11-10 06:23 AM
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發表於 2011-11-12 11:41 AM
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