材料
( ?$ f$ E- x9 R) F$ u- m公仔箱論壇雞半隻、川芎/黨參各 5錢、雲耳（浸發）/薑各 1両、花雕酒 600毫升、上湯 500毫升
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醃料) l; [ D. x3 s' m& ^
糖少許、豉油 2茶匙、生粉 1茶匙公仔箱論壇0 a0 Q9 ^3 X; G3 u( H2 Z; x7 f4 Z P
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做法
' J& ~, [# k! y2 K) xtvb now,tvbnow,bttvb1.先將雞斬件，以醃料略醃；薑切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f, i3 V! \( y: o
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2.燒熱鑊下油，以大火爆香薑片，下雞件、上湯、川芎、黨參、雲耳略炒，加入花雕酒，熄火將雞件浸至浮起熟透即可。
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雞肉不可以用大火煮太久，熄火浸熟雞件會更嫩滑。
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發表於 2011-11-10 06:23 AM
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發表於 2011-11-12 11:41 AM
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