材料
9 _0 a% u9 [3 J8 Z% V |# n+ m( d鱔 1條、薑 4片、上湯 800毫升、天麻 3錢、川芎 1両、白芷 5錢, X; D( M8 {2 s) u- _
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做法
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- [- s- d6 t: p# v M2.將鱔、天麻、川芎、白芷、薑及上湯加入燉盅內，燉 2小時即成。
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天麻分明天麻及制天麻，明天麻即未加薑汁炒製，選用明天麻時一定要加薑，才能分解天麻的毒性。公仔箱論壇( j5 a: o( C5 o' |0 E) n
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發表於 2011-11-10 06:22 AM
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