材料
/ Q* f5 m$ Z9 n: U* u山瑞（已去皮） 1隻、圓肉/淮山各 5錢、杞子 3錢、上湯 500毫升
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1.將山瑞去肺、脂肪及尿道，備用。
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5 q5 W( e& c) F公仔箱論壇2.將山瑞、圓肉、杞子、淮山、上湯加入燉盅內，燉 1 1/2小時即成。$ p( I' I% r9 ^
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山瑞的脂肪帶腥味，一定要切走所有的脂肪才做湯。+ m( m5 ~. k8 |6 A. G# \3 e0 Z4 r
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發表於 2011-11-10 06:19 AM
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