材料
# j; Z9 K) n5 J( V- B. btvb now,tvbnow,bttvb芫荽碎 1湯匙、大紅椒 1隻、青蒜 2條、羊肝/羊心/羊腰/羊肚/羊肺各 2両、花雕酒 2湯匙、上湯 300毫升、川椒半茶匙os.tvboxnow.com" ^9 G* f5 R9 J! G* k) I6 g
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做法
+ o" W0 D/ Z4 j7 z% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大紅椒切片，備用。羊雜洗淨備用。
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5 v" t$ J% y" F$ D公仔箱論壇2.煲滾水，加入羊肺、羊肚，用慢火煲 1小時，盛起備用。8 a0 h$ Z4 G) m7 T! d
, l( A8 P9 B* D; V. stvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，大火爆香青蒜，下羊雜、花雕酒略炒，下上湯、川椒，煮約 3分鐘，再加大紅椒煮 1分鐘。
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4.碗內放芫荽碎，倒入剛煮好的湯水即成。 tvb now,tvbnow,bttvb! ~1 r: T C( m
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因為羊肚及羊肺比較韌，所以先要煲 1小時令其軟腍。公仔箱論壇4 K+ ^, j; f" e7 H9 p/ J: K5 \: v# m
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發表於 2011-11-10 06:19 AM
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