材料
: m; T2 y1 ?# E& i( j( g0 qos.tvboxnow.com高筋麪粉 165克、低筋麪粉 82克、水 110毫升、酵母 5克、鹽/糖各 1茶匙、牛奶 45毫升、朱古力亞麻籽/菜油/無鹽牛油（已溶）各 10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p' U9 u% L! ]
8 v" R# B S% V9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他
* |% Z& i9 O1 g; Q& D; N公仔箱論壇朱古力亞麻籽/水/手粉各適量
5 T9 M+ C/ p3 L8 K" ^$ M; L3 N' h' ]! @& f
9 ]5 G1 x+ ]( X( jtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇7 u5 Z. s: d+ H S, X
1.酵母用 30毫升水拌勻開溶，備用。
% z2 Q/ \8 l+ W1 Kos.tvboxnow.com) B* W% w$ t# j/ w
2.高筋麪粉、低筋麪粉過篩於枱上，外圍放糖、鹽，中間倒入奶、（ 1）略搓後，下牛油、 80毫升水、菜油、朱古力亞麻籽，搓成麪糰。
: K! K" \$ B3 Q) Q$ D8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T6 @, o0 g: R
3.將麪糰搓成球狀，用保鮮紙包好，置室溫約 45分鐘，待發酵至一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c+ ], k* z9 Z& _
+ |+ P; K+ U8 e# [. O
4.砧板撒上手粉，放上麪糰，用酥棍碾開成 3毫米厚，平均切成 1厘米闊的條狀。
; D* `9 ~$ _" |/ b$ o0 W# @6 j" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 ]( a! j/ j+ j, ]$ n6 \
5將麪條放在鋪上焗爐紙的焗盤中，掃少許水，撒上適量朱古力亞麻籽，待半小時，發酵至略為膨脹。tvb now,tvbnow,bttvb- K% U9 D( x$ F1 ~7 Q9 W
公仔箱論壇$ v0 e) n$ S. ^' A2 s2 o
6.將麪條放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出即成。
6 K9 ?9 D) v$ F9 D* X3 X5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g9 m6 n0 D4 k: g# S; J) [* p
- o0 e" z/ p0 n5 Q. G: i
貼士公仔箱論壇 ?) c: ^+ [2 [/ I, }! x5 H o
要知麪糰搓好與否，只要拉出一小塊麪糰搓成薄膜，透光不穿代表已搓好。
" J; e. Q7 g/ W' _) ltvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-11-9 06:28 AM
| 